简介:
红菇是一种营养价值极高的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。煲汤是红菇的常见做法之一，不仅味道鲜美，更有滋补养颜的功效。下面为大家介绍几种红菇煲汤的做法。
多级标题:
一、红菇鸡汤
二、红菇猪骨汤
三、红菇鲫鱼汤
四、红菇羊肉汤
五、红菇排骨汤
一、红菇鸡汤
1.准备食材:红菇100克、鸡脚4只、生姜2片、枸杞子适量。
2.将鸡脚洗净煮过水后捞出。
3.将红菇焯水一下过凉水。
4.将以上所有材料加入清水中煲汤，用慢火煲2小时即可。
5.加入适量盐调味即可。
二、红菇猪骨汤
1.准备食材:红菇100克、猪骨1斤、生姜3片、枸杞子适量。
2.将猪骨洗净放锅中焯水，去血水后捞出。
3.将红菇焯水一下过凉水。
4.将以上所有材料加入清水中煲汤，用慢火煲4小时即可。
5.加入适量盐调味即可。
三、红菇鲫鱼汤
1.准备食材:红菇100克、鲫鱼1条、老姜1块、料酒适量。
2.将鲫鱼洗净后去鳞，去内脏，切成块。
3.将红菇焯水一下过凉水。
4.将鲫鱼、红菇、老姜和料酒加清水一同煲汤，用慢火煲1个半小时即可。
5.加入适量盐调味即可。
四、红菇羊肉汤
1.准备食材:红菇100克、羊肉500克、姜片1块、葱段适量。
2.将羊肉洗净焯水捞出。
3.将红菇焯水一下过凉水。
4.将羊肉、红菇、姜片和葱段加入清水中煲汤，用慢火煲2.5小时即可。
5.加入适量盐调味即可。
五、红菇排骨汤
1.准备食材:红菇100克、排骨500克、枸杞子适量、姜块2片。
2.将排骨洗净焯水捞出。
3.将红菇焯水一下过凉水。
4.将排骨、红菇、姜片和枸杞一同加入清水中煮开后转小火慢慢煲2小时即可。
5.加入适量盐调味即可。
以上就是红菇煲汤的几种做法，每种做法都具有不同的营养价值和烹饪特点，可以根据自己的喜好选择食用。希望大家喜欢这些红菇煲汤的做法，好好享受这份美味与营养吧！