简介：
烤面包一般都是在面包店买到的，但是自制烤面包更香、更健康、更实惠。下面介绍一种家庭自制烤面包的方法。
多级标题：
一、准备材料
二、制作烤面包的步骤
内容详细说明：
一、准备材料
1、面粉400克；
2、酵母10克；
3、盐8克；
4、砂糖40克；
5、牛奶200ml；
6、水100ml；
7、黄油30克；
8、葡萄干50克。
二、制作烤面包的步骤
1、将酵母放在小碗中，加入1勺砂糖和牛奶，搅拌均匀后静置5-10分钟，酵母发酵至表面起泡泡；
2、将400g面粉放入大碗中，加入盐和砂糖，混合均匀；
3、将步骤1中的酵母溶液倒入面粉中，揉面5分钟，慢慢加入水揉面，揉至面团光滑有弹性；
4、揉好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，静置醒发1-2小时；
5、醒发好的面团取出，加入黄油和葡萄干，揉匀，再次放入碗中发酵30-40分钟；
6、将面团取出，揉至排气，分成若干份，搓成条形或圆形饼状；
7、取出烤盘，在上面涂上一层黄油，将面团排列好放入烤盘，切上一个十字形的刀口；
8、烤箱预热10分钟，将面包放入烤箱内，下火190℃、上火180℃，烤制15-20分钟即可。
这样，一份香喷喷、口感鲜美的家庭自制烤面包就做好了，可以搭配咖啡或热牛奶，简简单单就能享受到美食的丰盈滋味，想必吃了后会感到无限满足。