养胃菜
胃是人类消化的中心，而饮食对胃的影响极大。常吃一些有助于养护胃部的食材，既能预防一些胃病的发生，也能缓解一些已经出现的症状，保护胃部健康。下面介绍几款养胃菜。
一、金针菇鸡肉汤
1.材料：金针菇、鸡肉、姜片、盐。
2.做法：
（1）将鸡肉虾壳洗净；
（2）将锅加热，放入鸡肉炒至变色；
（3）加入充分清洗的金针菇；
（4）加适量水烧开，将姜片加入；
（5）煮至鸡肉熟透加入适量盐调味即可。
金针菇具有清热祛湿的功效，鸡肉可滋阴养血、温中养胃，加上姜片可以增加胃肠蠕动，促进消化。
二、清蒸大蒜虾
1.材料：鲜活虾、大蒜、豆油，清汤、盐、料酒、淀粉、葱姜。
2.做法：
（1）虾去壳，留虾尾，去虾线备用；
（2）葱、姜、蒜剁成泥，用清汤或清水调成糊状，放料酒、盐，加入淀粉充分调匀；
（3）虾尾用沸水氽过水，捞净放盘中；
（4）将糊料均匀涂在虾上面；
（5）蒸10分钟即可，放蒜泥爆香后浇在虾上即可。
大蒜能刺激胃肠蠕动，促进胃液分泌，加上鲜活的虾肉，能够保持胃部温度，增加消化酶的分泌，帮助养护胃部。
三、干葱煮鱼
1.材料：草鱼、干葱、生姜、料酒、盐、葱花。
2.做法：
（1）将草鱼去骨切块，姜切丝备用；
（2）干葱浸泡软后切成段；
（3）热锅冷油，将生姜丝炒香，加入干葱段煸炒；
（4）放入草鱼块，加入料酒，大火煮沸；
（5）转小火，煮至草鱼变白加盐调味，加入葱花即可。
干葱能够调节肠道菌群，有效预防肠胃感染疾病，草鱼也是餐桌上常见的养胃食材之一。
以上三款养胃菜营养丰富，不但能有效养护胃部，还能增强机体免疫力，促进人体健康。平时不妨多吃一些养胃菜。