小炒鸡的家常做法
简介：
小炒鸡是一道经典的中式家常菜肴，口感香辣咸鲜，让人回味无穷。这道菜肴的制作方法简单易学，只需准备好食材，掌握好火候，就可以在家里轻松制作一份美味可口的小炒鸡。
多级标题:
1.所需食材
2.步骤详解
2.1 准备工作
2.2 制作步骤
3.小贴士
内容详细说明:
1.所需食材
- 鸡翅中500克
- 大葱1根
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 青椒1个
- 红椒1个
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 辣椒酱适量
- 糖适量
- 黑胡椒粉适量
- 炒米粉适量
2.步骤详解
2.1 准备工作
- 鸡翅中提前洗净，晾干
- 大葱切段，生姜切片，大蒜切蒜末
- 青椒、红椒去籽，切小块
2.2 制作步骤
步骤一：将锅烧热，加入适量油，待油热后加入葱姜蒜爆香。
步骤二：加入鸡翅中翻炒，加入适量盐、生抽、料酒翻炒。
步骤三：放入青椒、红椒继续翻炒。
步骤四：加入适量辣椒酱、糖、黑胡椒粉翻炒均匀。
步骤五：调入适量水，煮开后转小火，煮至鸡翅中熟透。
步骤六：起锅前放入适量炒米粉，翻炒均匀即可。
3.小贴士
- 炸鸡翅中之前可在鸡翅中切上几刀，以便入味。
- 可加入适量香菜、花生碎等作为点缀。
- 煮鸡翅中时可加入姜片、料酒去腥。
以上就是小炒鸡的家常做法，只需准备好食材，按照步骤详解进行操作，就能轻松制作一份美味可口的小炒鸡。希望大家能够喜欢这道家常美食！