可颂面包的制作方法
简介：
可颂面包是一种起源于法国的传统面包，因其松脆可口的外壳和软糯美味的内馅而备受推崇。学习制作可颂面包可以让你在家享受到这种美味。
多级标题：
一、材料准备
二、制作面团
三、制作黄油夹层
四、折叠制作法
五、烤制可颂面包
内容详细说明：
一、材料准备：
1. 面粉500克
2. 细砂糖10克
3. 盐8克
4. 酵母5克
5. 牛奶200毫升
6. 冰水100毫升
7. 黄油200克
二、制作面团：
1. 将面粉倒入大碗中加入细砂糖、盐和酵母搅拌均匀。
2. 加入牛奶和冰水，搓成均匀的面团。
3. 将面团放在工作台上揉搓至表面光滑，放在自然温度下发酵30分钟。
三、制作黄油夹层：
1. 将黄油放在发酵好的面团上，切成小片，平铺均匀。
2. 把面团对折，正面反复擀压面团，直至压扁黄油均匀分布在面团中。
3. 折叠好的面团放在冰箱中冷藏30分钟，让黄油变硬。
四、折叠制作法：
1. 取出冷藏发酵好的面团，擀成长方形，宽度约为2cm。
2. 从左右两侧同时将面团向中心折叠，重复折叠三次，产生四层面团。
五、烤制可颂面包：
1. 切成大约1.5厘米的块。
2. 将面团挤压成三角形，并将其卷到一侧。
3. 将卷好的面团放在烤盘上，刷上一层鸡蛋液，进行第二次醒发，发酵30分钟。
4. 将烤盘放在烤箱里，以200度的温度烤约15-20分钟，或者到面团成金黄色。
通过以上制作过程，一份松脆可口的法式可颂面包就完成了。尝试亲手做一次，享受到独特的口感，会带来不一样的感受。