甜饼的做法
简介：甜饼是一种非常受欢迎的西式糕点，其材料简单易得，制作方法也相对简单，是一道可以让人轻松制作的甜品。
一、材料
制作甜饼的材料是很简单的，只需要备好以下几种原材料即可：
1. 面粉：250克；
2. 白糖：50克；
3. 盐：1/4小勺；
4. 细砂糖：适量；
5. 鸡蛋：1个；
6. 黄油：125克；
7. 香草精：少许。
二、步骤
将制作甜饼的步骤简单分为以下几个步骤：
1.预热烤箱：在开始制作之前，先将烤箱预热至180度左右。
2.混合材料：将面粉、白糖、盐和香草精混合在一起，然后加入黄油，用手将黄油揉成粉状，直至混合均匀。
3.加入鸡蛋：将鸡蛋打散，倒入面粉的混合物中，用勺或刮板搅拌均匀。
4.揉面成球状：将揉好的面团揉成球状，然后放入冰箱冷却15分钟。
5.切片：将面团从冰箱取出，用擀面杖将其擀成1/4英寸的薄片后，可以使用饼干模具切出不同形状的饼干，也可以使用刀子切成不同形状的饼干。
6.涂上细砂糖：在制作好的饼干表面均匀地涂上一层细砂糖。
7.烘烤：将涂上细砂糖的饼干放入预热好的烤箱中，大概烤10至15分钟，直到饼干变成淡金色。
三、小贴士
1.黄油需保持在室温下，让其变软适合揉入面粉中。
2.将揉好的面团放入冰箱冷却，可以让其更好地切片进行制作。
3.在烤制饼干时，需要注意烤箱温度的控制，避免过烤。
结语：以上就是制作甜饼的具体步骤和小贴士，除此之外，还可以根据自己的口味添加巧克力碎片、坚果等材料，制作出不同口味的甜饼。欢迎大家试着动手制作哦！