# 宝妈食谱家常菜100道## 简介 随着生活节奏的加快，许多宝妈在忙碌的工作和家庭生活中，希望为家人准备健康美味的家常菜。本书精心挑选了100道适合日常烹饪的家常菜，涵盖早餐、午餐、晚餐以及各种小点心，旨在帮助宝妈们轻松应对厨房挑战，同时满足全家人的口味需求。## 第一部分：早餐篇 ### 一、营养早餐 #### 1. 西红柿鸡蛋面 西红柿鸡蛋面是一道简单又营养的早餐选择。将西红柿切块炒至软烂，加入打散的鸡蛋液翻炒均匀后，倒入煮好的面条中，最后撒上葱花即可。#### 2. 煎饼果子 煎饼果子是经典的中式早餐，制作时先摊一张薄薄的面糊饼，再加入鸡蛋、葱花等配料，最后包裹油条或薄脆，淋上甜面酱即可。### 二、创意早餐 #### 3. 鸡蛋三明治 鸡蛋三明治制作简便，只需将煮熟的鸡蛋捣碎，混合沙拉酱后夹入面包片中，搭配生菜叶和番茄片，既美观又美味。#### 4. 燕麦牛奶粥 燕麦牛奶粥富含纤维素，有助于促进消化。将燕麦片与牛奶一同煮沸，加入适量蜂蜜调味，简单又健康。## 第二部分：午餐篇 ### 一、经典家常菜 #### 5. 宫保鸡丁 宫保鸡丁色香味俱佳，鸡肉嫩滑，辣椒和花椒的搭配使其口感丰富。先将鸡胸肉切丁，用料酒腌制后炒至变色，再加入花生米和调好的酱汁翻炒均匀。#### 6. 红烧肉 红烧肉是传统的家常菜之一，肥而不腻，入口即化。将五花肉切块焯水后，用糖色炒至上色，加入酱油、料酒等调料炖煮至软烂。### 二、健康素食 #### 7. 清炒西兰花 清炒西兰花保留了蔬菜的原汁原味，简单易做。将西兰花焯水后，快速翻炒，加入蒜末提香，最后撒少许盐调味即可。#### 8. 地三鲜 地三鲜是一道东北名菜，主要由土豆、茄子和青椒组成。将三种食材分别炸至金黄后，混合翻炒，加入酱油和糖调味。## 第三部分：晚餐篇 ### 一、温馨晚餐 #### 9. 鱼香肉丝 鱼香肉丝酸甜可口，深受大家喜爱。猪肉切丝后用淀粉腌制，与木耳、胡萝卜等配料一起翻炒，加入鱼香汁调味。#### 10. 可乐鸡翅 可乐鸡翅是一道广受欢迎的家常菜。将鸡翅中号洗净后煎至两面金黄，加入可乐和酱油炖煮至汤汁浓稠。### 二、清淡养生 #### 11. 紫菜蛋花汤 紫菜蛋花汤清淡爽口，制作简单。将紫菜撕成小块，打入鸡蛋液搅拌成蛋花，加入开水和调料即可。#### 12. 白灼虾 白灼虾保留了虾的鲜美，只需将新鲜的虾放入加盐的开水中煮熟，蘸上酱油食用。## 第四部分：小点心篇 ### 一、经典小吃 #### 13. 包子 包子种类繁多，可根据个人喜好选择馅料。将发酵好的面团擀成皮，包入馅料后蒸熟即可。#### 14. 春卷 春卷外酥里嫩，是节日餐桌上的常见小吃。将春卷皮包裹馅料后炸至金黄色。### 二、自制零食 #### 15. 奶香小馒头 奶香小馒头松软香甜，适合当作下午茶点心。将面粉、酵母和牛奶混合揉成面团，发酵后蒸熟即可。#### 16. 糯米球 糯米球Q弹有嚼劲，制作时将糯米粉揉成小球，煮熟后裹上椰蓉或芝麻即可。---以上便是《宝妈食谱家常菜100道》的部分内容，希望能为宝妈们提供实用的参考，让每一餐都充满爱的味道。
宝妈食谱家常菜100道
简介 随着生活节奏的加快，许多宝妈在忙碌的工作和家庭生活中，希望为家人准备健康美味的家常菜。本书精心挑选了100道适合日常烹饪的家常菜，涵盖早餐、午餐、晚餐以及各种小点心，旨在帮助宝妈们轻松应对厨房挑战，同时满足全家人的口味需求。
第一部分：早餐篇
一、营养早餐
1. 西红柿鸡蛋面 西红柿鸡蛋面是一道简单又营养的早餐选择。将西红柿切块炒至软烂，加入打散的鸡蛋液翻炒均匀后，倒入煮好的面条中，最后撒上葱花即可。
2. 煎饼果子 煎饼果子是经典的中式早餐，制作时先摊一张薄薄的面糊饼，再加入鸡蛋、葱花等配料，最后包裹油条或薄脆，淋上甜面酱即可。
二、创意早餐
3. 鸡蛋三明治 鸡蛋三明治制作简便，只需将煮熟的鸡蛋捣碎，混合沙拉酱后夹入面包片中，搭配生菜叶和番茄片，既美观又美味。
4. 燕麦牛奶粥 燕麦牛奶粥富含纤维素，有助于促进消化。将燕麦片与牛奶一同煮沸，加入适量蜂蜜调味，简单又健康。
第二部分：午餐篇
一、经典家常菜
5. 宫保鸡丁 宫保鸡丁色香味俱佳，鸡肉嫩滑，辣椒和花椒的搭配使其口感丰富。先将鸡胸肉切丁，用料酒腌制后炒至变色，再加入花生米和调好的酱汁翻炒均匀。
6. 红烧肉 红烧肉是传统的家常菜之一，肥而不腻，入口即化。将五花肉切块焯水后，用糖色炒至上色，加入酱油、料酒等调料炖煮至软烂。
二、健康素食
7. 清炒西兰花 清炒西兰花保留了蔬菜的原汁原味，简单易做。将西兰花焯水后，快速翻炒，加入蒜末提香，最后撒少许盐调味即可。
8. 地三鲜 地三鲜是一道东北名菜，主要由土豆、茄子和青椒组成。将三种食材分别炸至金黄后，混合翻炒，加入酱油和糖调味。
第三部分：晚餐篇
一、温馨晚餐
9. 鱼香肉丝 鱼香肉丝酸甜可口，深受大家喜爱。猪肉切丝后用淀粉腌制，与木耳、胡萝卜等配料一起翻炒，加入鱼香汁调味。
10. 可乐鸡翅 可乐鸡翅是一道广受欢迎的家常菜。将鸡翅中号洗净后煎至两面金黄，加入可乐和酱油炖煮至汤汁浓稠。
二、清淡养生
11. 紫菜蛋花汤 紫菜蛋花汤清淡爽口，制作简单。将紫菜撕成小块，打入鸡蛋液搅拌成蛋花，加入开水和调料即可。
12. 白灼虾 白灼虾保留了虾的鲜美，只需将新鲜的虾放入加盐的开水中煮熟，蘸上酱油食用。
第四部分：小点心篇
一、经典小吃
13. 包子 包子种类繁多，可根据个人喜好选择馅料。将发酵好的面团擀成皮，包入馅料后蒸熟即可。
14. 春卷 春卷外酥里嫩，是节日餐桌上的常见小吃。将春卷皮包裹馅料后炸至金黄色。
二、自制零食
15. 奶香小馒头 奶香小馒头松软香甜，适合当作下午茶点心。将面粉、酵母和牛奶混合揉成面团，发酵后蒸熟即可。
16. 糯米球 糯米球Q弹有嚼劲，制作时将糯米粉揉成小球，煮熟后裹上椰蓉或芝麻即可。---以上便是《宝妈食谱家常菜100道》的部分内容，希望能为宝妈们提供实用的参考，让每一餐都充满爱的味道。