胃穿孔手术后吃什么食物养胃
胃穿孔是一种胃部疾病，常见于中老年人，主要是由于胃黏膜破裂而引起的。胃穿孔手术是治疗胃穿孔的主要方法，但手术后需要注意饮食，给胃部适当的调理与养护。
一、恢复期饮食原则
1. 清淡易消化：手术后的前几天应该以清淡、易消化的食物为主，比如清粥小菜、蒸鱼蒸蛋等。
2. 小口少食：手术后的胃肠功能不如以前，容易出现咳嗽刺激胃的症状，同时消化功能也不好，因此少量多餐，慢慢适应新的饮食习惯是很必要的。
3. 饮食卫生：手术后的饮食要做到卫生，烹调食物要注意杀菌消毒，避免细菌感染，引起胃肠疾病。
二、适宜的食物
1. 低脂低油：手术后的胃肠功能较弱，不宜摄取过多的脂肪和油腻食物，否则会刺激胃肠道，加重胃肠负担。可以适量选择低脂、低油的食物，如水煮蔬菜、水果、清汤等。
2. 高蛋白：打好蛋白质是身体修复的重要组成部分，手术后的患者需要多补充高质量蛋白质。如鲜奶、鸡蛋、豆腐、鸡肉、鱼肉等。
3. 均衡膳食：吃饭时应该注意各种营养的均衡摄取，不要偏食，积极尝试多种食物。
三、食物禁忌
1. 辛辣刺激：手术后的胃部肠胃较为敏感，不宜食用辛辣刺激性食物，刺激胃部可能引起肠胃不适。如辣椒、姜、大葱、大蒜等。
2. 酸甜食品：手术后的患者不宜大量食用过酸或过甜的食品，刺激胃肠道可能引起疼痛和胸闷。如柿子、橘子、鲜果汁等。
3. 难以消化：手术后的胃部消化能力较弱，需要选择容易消化的食物，避免太过油腻和难以消化的食品。如油炸、烤肉等。
总之，胃穿孔手术是一项较为复杂的手术，手术后恢复期需要严格控制饮食，注意身体的变化，及时调整饮食，给胃部适当的调理与养护，避免出现胃肠道不适。