本篇文章给大家谈谈家常炒西葫芦的做法，以及西葫芦的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、西葫芦怎样炒着吃
- 2、西葫芦怎么炒好吃,简单易学的家常西葫芦
- 3、炒西葫芦的不同家常做法
- 4、西葫芦咋炒
- 5、清炒西葫芦片的家常做法
- 6、素炒西葫芦怎么炒才好吃
西葫芦怎样炒着吃
【蚝油炒西葫芦】所需材料：西葫芦2个、油适量、蚝油1汤匙、大蒜2瓣、姜1片、
做法步骤：
1.把西葫芦洗净，把西葫芦的两段切去不要。西葫芦应选择新鲜，嫩一些的，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。
2.把西葫芦顺长切成两半，再把西葫芦斜刀切成段。
3.再把西葫芦切成菱形片，切不好菱形片，切半圆的片也可以。
4.将姜切末，大蒜切片，野拦塌准备好蚝油。
5.锅内加入油烧热，下入姜末，蒜片，爆香，再下入西葫芦片翻炒，把西葫芦片炒至稍变软。
6.把西葫芦片炒软后，下入蚝油，加入少许盐，蚝油比较咸，盐要少放，或者不用放，蚝油要食材出锅前放，蚝油在菜肴八成熟的时候下锅为最合适，能够凸显蚝油的鲜香味道。放颂圆早了，蚝油的鲜味尽失。
7.把西葫芦片和蚝油一起翻炒均匀，西葫芦烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。淋入少许水淀粉勾芡，大火翻炒至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可。
小贴士：蚝油比较咸，盐要少放，或者衡世不用放，蚝油要食材出锅前放，蚝油在菜肴八成熟的时候下锅为最合适，能够凸显蚝油的鲜香味道。放早了，蚝油的鲜味尽失。西葫芦烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
[img]西葫芦怎么炒好吃,简单易学的家常西葫芦
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。那您知道西葫芦要怎样炒才能保留这些营养的同时又好吃美味呢？下面快跟我一起去学习吧~
西葫芦怎么炒好吃
一、西葫芦炒鸡蛋
原料 ：西葫芦 2根、鸡蛋1-2个、大蒜2瓣、鸡精、盐、老抽；
做法：
1、西葫芦洗净切圆片备用；
2、鸡蛋打散备用；
3、热锅，倒一点油，油温稍热倒入鸡蛋，只要鸡蛋成形就用锅铲弄碎，盛起备用；
4、重新倒油，待油温4 5成热的时候下切片的大蒜；
5、闻到蒜香之后倒入西葫芦，翻炒一两分钟，撒盐，加一点生抽提味，再加入之前炒好的鸡蛋 翻炒；
6、喜欢吃脆一点的西葫芦就不用加水闷了 如果喜欢吃软一点的，就加些清水，闷3-5分钟；
7、大火收汁，加鸡精，起锅。
二、醋溜西葫芦
用料 ：码启西葫芦2根、干辣椒 、花椒、盐 、陈醋（适量）；
做法：
1、西葫芦洗净切片；
2、炒锅放油，烧热后下入干辣椒和花椒煸一下，倒入西葫芦片，大火翻炒；
3、西葫芦翻炒大约一分钟，下入陈醋和盐调味，翻炒均匀即可出锅。
三、西葫芦炒肉片
用料： 猪肉 些许、西葫芦一个、淀粉少许态迅、盐小勺、生抽少许、料酒少许；
做法：
1、材料切好，里脊切成肉片，西葫芦切成片；
2、将里脊放入小碗，放些许料酒，生抽，淀粉，腌一会，西葫芦放点盐，也腌会；
3、锅内入油，热后放入葱蒜爆香，将肉片倒入，煸一会，变色后盛出；
4、锅洗净再入油，炒西葫芦，炒到开始变软后放肉片；
5、再炒炒均匀，放点点生抽和些些盐，盛出。
四、西葫芦炒虾仁
用料 : 西葫芦2根、虾仁（300克）、生抽（适量）
做法：
1、西葫芦切片；
2、锅中加油，油热后加入西葫芦片，加入虾仁；
3、炒3分钟，加生抽，再炒一会，即可出锅。
西葫芦小知识
一、西葫芦食用宜忌
【宜食】
糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦。
【忌食】
西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。
二、怎么挑选西葫芦
1、看表皮。一般挑选嫩西葫芦的时候，先看表皮，饱满且富有光泽的，是最好的西葫芦。而且有淡淡的网纹，这样的比较新鲜。
2、摸表面。新鲜的西葫芦，表面上应该有一层小毛刺，不迟闭如过时间长了就掉了。所以挑选的时候可以注意一下表面，有小毛刺的比较新鲜。
3、看颜色。颜色越绿色的越嫩，相反颜色发白的那种西葫芦就有些老了，但是也没关系，老的西葫芦可以做饺子包馅，口感比嫩的西葫芦要好。
炒西葫芦的不同家常做法
西葫芦在河南有很多的地方都在栽培，例如在平顶山逗仿，濮阳，安阳，周口，我们可以称之为松瓜，在东北又被称之为角瓜。炒西葫芦有哪些好吃的做法呢?下面是我给大家整理。
炒西葫芦的好吃做法一
材料
主料:西葫芦一个重约400克,虾皮少许;
配料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、剁辣椒各适量;
做法
1、西葫芦洗净后切成细丝;虾皮洗闹做净后用厨房纸吸干水分待用;生姜切丝,大蒜去皮后切粒,葱切花;
2、热锅放油,下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香;
3、下入西葫芦丝,转大火将其炒软;
4、放入适量的剁辣椒炒匀;
5、加入适量的盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可
炒西葫芦的好吃做法二
材料
鸡蛋，西葫芦，色拉油，盐，胡椒粉，味精
做法
1、将西葫芦洗净，刨开，切成薄片，再把鸡蛋打入碗内搅匀。
2、炒锅加适量色拉油烧至八成熟，倒入鸡蛋炒成块，盛出。
3、锅内另加油烧热，放西葫芦下锅煸炒，快炒熟时倒入鸡蛋块，加盐、胡椒粉、味精调味，再翻炒片刻即可盛出。
炒西葫芦的好吃做法三
材料
西葫芦,枸杞,鸡蛋,盐,糖,胡椒粉,生抽,浓汤煲.
做法
1.西葫芦切片,枸杞泡好.
2.鸡蛋下锅煎成蛋饼.
3.加入姜蒜爆香.
4.锅中放水,加入盐,糖,胡椒粉,生抽和浓汤煲.
5.放入西葫芦,枸杞和鸡蛋.
6.煮到浓稠即可.
炒西葫芦的好吃做法四
材料
西葫芦1个
猪肉100克
盐
味精或鸡粉
做法
1、将西葫芦洗净去籽切条。
2、猪肉切成肉丝。
3、起锅入油五层热时放入肉丝煸炒后放入切好的西葫芦一起翻炒均匀。
4、放少许盐按个人口味及少许水后加盖煮3-5分钟后放入少许味精或鸡粉后拌匀出锅
我推荐：西葫芦的功效
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。
5.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
6.可用山弯纤于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
7.其果实味苦,具有解乏、提神、镇痛等功效。
西葫芦咋炒
清炒西葫芦的做法
1、清炒西葫芦选材
清炒西葫芦首先要选择好材料很关键，西葫芦要确保是新鲜优质的，然后还需要准备一些调味品，适量的调味品也是很关键的，因为调味品是决定这道菜口味的重要因素笑纯。虽然清炒西葫芦看起来非常的简单，所选择的材料也很少，但是制作这道菜时是需要自己认真的，选材一定要确保优质，而且制作时的火候一定要控制好，这样才能够做含敬出美味的清炒西葫芦。
2、清炒西葫芦做法
清炒西葫芦的做法是非常简单的，首先在锅里面放入一些植物油，然后把处理好的西葫芦放到锅里进行爆炒，当然在西葫芦放入锅里之前是需要进行全面处理的，要将它的皮去除，并且要把它切成一片一片的，如果不喜欢一片一片的，那么还可以把它切成丝状，随便怎么切都可以，只要确保清洗干净。谈升慎把西葫芦炒香以后，放入一些酱油和生抽，再撒入适量的食用盐即可。
3、清炒西葫芦特色
清炒西葫芦的色香味俱全，看起来色泽非常的艳丽，吃起来味道相当的清香，不仅是一道非常清淡的美味佳肴，而且是一道可以用于滋补的食疗，清炒西葫芦能够很好的改善我们的脾胃健康，并且能够促进食欲，提高自己的消化能力。
如果平时比较喜欢吃西葫芦的话，那么建议把它做成清炒西葫芦来吃，你肯定会喜欢的，如果不会制作的话可以参照上文的方法来进行。
清炒西葫芦片的家常做法
清炒西葫芦片的做法：
1、准备一个西葫芦，西葫芦洗净切片。
2、锅热油，爆香姜蒜，下入西葫芦片，翻炒一下，加入黄豆酱一起翻炒，加盐，味精，白糖调味翻匀。
3、起锅装盘。
西葫芦的介绍：
西葫芦一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色，银芦虚顶端锐尖；雄蕊花丝长15毫米，花药靠合。
雌花单生，子房卵形。果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变锋燃粗或稍扩大。果实形状因品种而异；种子卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。
西葫芦以食用嫩瓜为主，达到商品瓜要求时进行采收，长势旺的植株适当多留瓜、留大瓜，徒长的植株适当晚采瓜。长势弱的植株哗败应少留瓜、早采瓜。采摘时不要损伤主蔓，瓜柄尽量留在主蔓上。
素炒西葫芦怎么炒才好吃
素炒西葫芦怎么炒
清炒西葫芦的材料
西葫芦、盐、干辣椒。
清炒西葫芦的做法
首先我们需要把西葫芦清洗好，凯顷没然后首先要把西葫芦切片，干辣椒撕成段;这时候就可以开始做锅，在锅里下适量油，油热了下西葫芦片片翻炒，我们等食材稍软点，加入辣椒段，炒香之后，选择加盐调味盯纳，再翻炒几下起锅，这时候就可以开始吃了。
清炒西葫芦的食用功效
清炒西葫芦吃起来的味道非常不错，是我们很多人都爱吃的食物，这对我们健康是有很大帮助的，同时还能通过吃清炒西葫芦来促进健康，首先我们选择吃清炒西葫芦就能很好的补充营养，在其中的各种营养物质含量都是丰富的，而且西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。是可以保护我们肺部健康的，对咳嗽问题可以有效解决，同时吃清炒西葫芦对血管健康也有帮助，可以很好的改善三高问题。
清炒西葫芦是我们乎山很多人都爱吃的食物，吃起的味道非常不错，而且清炒西葫芦烹饪起来也是非常方便的，所以就让很多人都爱吃清炒西葫芦，这对我们健康是有帮助的，能很好的解决掉肺部不适，还可以很好的保护血管健康。
关于家常炒西葫芦的做法和西葫芦的做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。