# 红糖丸子的做法和配料## 简介 红糖丸子是一道充满传统风味的中式甜点，以其软糯香甜的口感深受人们喜爱。这道甜品简单易做，食材常见，特别适合家庭聚餐或节日时制作。今天就来分享一下红糖丸子的具体做法和所需配料。## 配料准备 - 主料：- 糯米粉：200克- 温水：适量 - 辅料：- 红糖：100克- 白芝麻：适量（可选）- 植物油：少许## 制作步骤### 一、制作糯米团 1. 将糯米粉放入一个大碗中。 2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成柔软且不粘手的面团。 3. 将面团分成小剂子，搓成小圆球状，大小可根据个人喜好调整。### 二、炸制丸子 1. 在锅中倒入植物油，开中小火加热。 2. 待油温五成热时，将糯米丸子逐个放入锅中。 3. 炸至丸子表面金黄酥脆后捞出沥油备用。### 三、熬制红糖酱汁 1. 锅中留少量底油，放入红糖。 2. 开小火慢慢加热，不断搅拌直至红糖完全融化并呈现琥珀色。 3. 根据需要可以适当添加一些清水稀释酱汁。### 四、装盘与装饰 1. 将炸好的糯米丸子倒入熬好的红糖酱汁中快速翻拌均匀。 2. 如果喜欢的话，可以在表面撒上一层白芝麻增加香气。 3. 最后装盘即可享用。## 小贴士 - 炸丸子时注意控制油温，避免过高的温度导致外焦里生。 - 红糖的用量可以根据个人口味增减，喜欢更甜一些的朋友可以适量多加些红糖。 - 装盘前还可以淋上一点蜂蜜或者桂花酱增添风味。通过以上步骤，一道美味的红糖丸子就完成了！这道甜品不仅色香味俱佳，而且寓意团圆美满，在家中制作还能为家人带来温馨的氛围。快来试试吧！
红糖丸子的做法和配料
简介 红糖丸子是一道充满传统风味的中式甜点，以其软糯香甜的口感深受人们喜爱。这道甜品简单易做，食材常见，特别适合家庭聚餐或节日时制作。今天就来分享一下红糖丸子的具体做法和所需配料。
配料准备 - 主料：- 糯米粉：200克- 温水：适量 - 辅料：- 红糖：100克- 白芝麻：适量（可选）- 植物油：少许
制作步骤
一、制作糯米团 1. 将糯米粉放入一个大碗中。 2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成柔软且不粘手的面团。 3. 将面团分成小剂子，搓成小圆球状，大小可根据个人喜好调整。
二、炸制丸子 1. 在锅中倒入植物油，开中小火加热。 2. 待油温五成热时，将糯米丸子逐个放入锅中。 3. 炸至丸子表面金黄酥脆后捞出沥油备用。
三、熬制红糖酱汁 1. 锅中留少量底油，放入红糖。 2. 开小火慢慢加热，不断搅拌直至红糖完全融化并呈现琥珀色。 3. 根据需要可以适当添加一些清水稀释酱汁。
四、装盘与装饰 1. 将炸好的糯米丸子倒入熬好的红糖酱汁中快速翻拌均匀。 2. 如果喜欢的话，可以在表面撒上一层白芝麻增加香气。 3. 最后装盘即可享用。
小贴士 - 炸丸子时注意控制油温，避免过高的温度导致外焦里生。 - 红糖的用量可以根据个人口味增减，喜欢更甜一些的朋友可以适量多加些红糖。 - 装盘前还可以淋上一点蜂蜜或者桂花酱增添风味。通过以上步骤，一道美味的红糖丸子就完成了！这道甜品不仅色香味俱佳，而且寓意团圆美满，在家中制作还能为家人带来温馨的氛围。快来试试吧！