# 简介椰蓉面包是一种香甜松软的家常点心，外皮金黄酥脆，内部组织细腻柔软，椰蓉香气浓郁，深受大人小孩的喜爱。今天就来分享一款简单易学的椰蓉面包家常做法，让你在家也能轻松制作美味可口的椰蓉面包。## 准备材料### 主料： - 高筋面粉 250克 - 牛奶 130毫升 - 鸡蛋 1个 - 细砂糖 40克 - 黄油 30克 - 干酵母 3克### 椰蓉馅料： - 椰蓉 60克 - 细砂糖 30克 - 奶粉 10克 - 全蛋液 30克 - 黄油 20克### 表面装饰： - 蛋液（刷表面用） - 白芝麻（可选）## 制作步骤### 第一步：准备面团 1. 将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、黄油和干酵母混合，揉成光滑的面团。 2. 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大。### 第二步：制作椰蓉馅料 1. 在一个碗中，将椰蓉、细砂糖、奶粉混合均匀。 2. 加入全蛋液和融化的黄油，搅拌均匀，制成椰蓉馅备用。### 第三步：整形与包馅 1. 发酵好的面团取出排气，分割成小剂子，搓圆后静置松弛15分钟。 2. 取一个小剂子，压扁后放入适量椰蓉馅，收口捏紧，再次搓圆。### 第四步：二次发酵与烘烤 1. 将包好馅的面团摆放在铺了烘焙纸的烤盘上，进行二次发酵，大约40分钟。 2. 发酵完成后，在面包表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻。 3. 放入预热至180℃的烤箱中，烤制15-20分钟，直至表面呈现金黄色即可。## 小贴士- 发酵时要注意环境温度，夏天可以放在室温下发酵，冬天则需要适当加温。 - 包馅时注意不要让馅料过多溢出，以免影响成品形状。 - 烘烤时间根据自家烤箱实际情况调整，避免烤焦。## 总结椰蓉面包的制作过程并不复杂，只需要耐心等待发酵的时间，就能享受到美味的自制面包。这款面包不仅适合作为早餐，也是下午茶时光的理想选择。快来试试吧！
简介椰蓉面包是一种香甜松软的家常点心，外皮金黄酥脆，内部组织细腻柔软，椰蓉香气浓郁，深受大人小孩的喜爱。今天就来分享一款简单易学的椰蓉面包家常做法，让你在家也能轻松制作美味可口的椰蓉面包。
准备材料
主料： - 高筋面粉 250克 - 牛奶 130毫升 - 鸡蛋 1个 - 细砂糖 40克 - 黄油 30克 - 干酵母 3克
椰蓉馅料： - 椰蓉 60克 - 细砂糖 30克 - 奶粉 10克 - 全蛋液 30克 - 黄油 20克
表面装饰： - 蛋液（刷表面用） - 白芝麻（可选）
制作步骤
第一步：准备面团 1. 将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、黄油和干酵母混合，揉成光滑的面团。 2. 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大。
第二步：制作椰蓉馅料 1. 在一个碗中，将椰蓉、细砂糖、奶粉混合均匀。 2. 加入全蛋液和融化的黄油，搅拌均匀，制成椰蓉馅备用。
第三步：整形与包馅 1. 发酵好的面团取出排气，分割成小剂子，搓圆后静置松弛15分钟。 2. 取一个小剂子，压扁后放入适量椰蓉馅，收口捏紧，再次搓圆。
第四步：二次发酵与烘烤 1. 将包好馅的面团摆放在铺了烘焙纸的烤盘上，进行二次发酵，大约40分钟。 2. 发酵完成后，在面包表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻。 3. 放入预热至180℃的烤箱中，烤制15-20分钟，直至表面呈现金黄色即可。
小贴士- 发酵时要注意环境温度，夏天可以放在室温下发酵，冬天则需要适当加温。 - 包馅时注意不要让馅料过多溢出，以免影响成品形状。 - 烘烤时间根据自家烤箱实际情况调整，避免烤焦。
总结椰蓉面包的制作过程并不复杂，只需要耐心等待发酵的时间，就能享受到美味的自制面包。这款面包不仅适合作为早餐，也是下午茶时光的理想选择。快来试试吧！