营养早餐有哪些食谱(营养师的一日三餐搭配)

jswto.com 发布于 2023-04-28 阅读(45)

本篇文章给大家谈谈营养早餐有哪些食谱,以及营养师的一日三餐搭配对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

早餐的营养食谱

早餐一:侍祥滑红枣红薯粥、烤鸡翅、月饼、蒜香丝瓜、煮鸡蛋。

烤鸡翅:提前一晚腌了五个鸡翅,鸡翅洗净后两面各切两刀,方便入味,倒入一勺蚝油和一勺生抽酱油拌均匀,放到冰箱冷藏一夜,早上取出后放在空气炸锅里200度烤了20分钟,中间需要翻个面,确保两面熟透,取出的时候可以再刷一层蜂蜜料汁,装盘后撒上熟白芝麻就更好看了;

红枣红薯粥:白米洗净,和清水一起放进砂锅里熬煮成白米粥,再放进去核红枣和去皮切成小块的红薯,煮至红薯熟软就可以了,甜甜的很好喝。

早餐二:二米粥、咸菜、红糖烫面饼、青椒炒鸡蛋、奶酪、烤栗子。

红糖馅饼:五勺红糖、一勺面粉、一勺熟黑芝麻拌均匀成馅备用。200g面粉用165g开水烫熟,揉成面团,醒面15分钟,揉光滑,擀开成薄饼,刷一层油,卷起来切小段,擀成圆形,包一勺红糖馅收口,擀开成薄饼,锅烧热放油,小火,饼放进去两面煎黄即可。

二米粥:大米和小米洗净,加水,用砂锅大火烧开,小火熬煮的二米粥,配点小咸菜刚合适。1个青椒切条,3个鸡蛋搅拌成蛋液,炒锅烧热放油,放进鸡蛋炒成块,再放青椒翻炒,加盐调味即可。

烤栗子:栗子剪开口,用一勺油拌一拌,放进空气炸锅200度25分钟,这段时间试验了好几种方宴指法烤栗子,空气炸锅时间最长,电饼铛烤栗子其实是最省时间的。

早餐三:小米藜麦红枣粥、小白菜猪肉煎饺、煮玉米、西兰花、冬枣。

抱蛋煎饺:换了个锅,不幸翻车了,抱蛋煎饺没有完整的出锅。不过做法还是要介绍一下的,平底锅烧热,放食用油,把生饺子放进去煎1分钟,倒入清水到饺子的二分之一处,盖上锅盖,大火烧开,小火煎煮至水干,饺子熟透,倒入搅拌好的蛋液,小火煎至蛋液熟透即可,装盘后撒上熟黑芝麻和香葱碎,如果是完整的会很漂亮。

小米藜麦红枣粥:小米、白藜麦、去核红枣洗净后加清水,放进砂锅里熬煮成粥,很适合秋冬季节的早餐食用。

早餐四:紫薯豆浆、手撕包菜、水果奶油蛋糕、月饼。

紫薯豆浆:紫薯去皮切小块,黄豆洗净后和紫薯一起放进破壁机里,加上清水,启动“豆浆”功能,紫薯多水少就会做得浓一些,紫薯少水多,就会稀一些,浓度可以自已掌握。

水果奶油蛋糕:提前烤了6寸的戚风蛋糕胚子,中间切开成两片备用,取300g淡奶油加30g白砂糖用电动打蛋器打发成有老腊纹路的奶油,红心火龙果和猕猴桃分别切好,蛋糕中间放上打发的淡奶油,再夹一些水果块,蛋糕的外面再抹一层淡奶油,用裱花嘴挤出一圈花,再摆上水果就可以了。

营养早餐食谱

美好健康的一天从早餐开始,你的早餐营养健康吗?下面是我收集整理的营养早餐食谱,希望对你有帮助。

一、八宝水波蛋

烹饪时间:预计15分钟

原料:鸡蛋2个、猪肉10克、豌豆10克、胡萝卜10克、香菇10克、虾仁10克、青笋10克、鱿鱼10克、盐1小匙、白糖少许、料酒少许、水淀粉少许

做法:

1、鸡蛋打散,加入适量30℃左右的温水,再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀,用滤网过滤到蒸碗中,蒸碗盖上保鲜膜,待蒸锅内的.水烧开后放入蒸锅,盖上锅盖,留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。

2、将其它所需原料洗净,全部切小丁备用。

3、取来小汤锅,加入适量清水烧开,先放蔬菜丁,再放肉丁、虾丁,把需要的原料都焯烫一遍。

4、取来小锅烧热,锅内不用放油,加入一点点高汤,加入刚刚焯烫过的所有原料和盐、白糖、料酒调一下味,烧开后,用水淀粉勾芡,将蒸好的蛋羹取出,把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。

二、香蕉煎饼

烹饪时间:预计5分钟

原料:面粉120克、鸡蛋半个、白糖15克、盐1/4小匙、清水60毫升、香蕉1~2根、沙拉酱适量

做法:

1、先调制一份面糊,将面粉、鸡蛋、白糖、盐、清水,按照用量混合。面糊不宜调得过稀。

2、香蕉切片,在香蕉片的表面拍上一层干淀粉,再裹上面糊,放入小锅中用中小火炸成金黄色,蘸上沙拉酱就可以吃了,非常简单。

三、花生牛奶

烹饪时间:预计10分钟

原料:生花生30粒左右、银耳1小朵、麦片2汤匙、牛奶1袋(225毫升)、清水225毫升、冰糖适量

做法:

1、最好用红皮生花生米,放进热水里泡一下就可以轻松去皮。

2、银耳一小朵,泡软后洗净。

3、取来搅拌机,放入去皮的花生仁、泡软洗好的银耳、燕麦片,再倒入225毫升的清水(就是一袋牛奶的量),然后搅打成乳白色的花生汁。如果想口感更加细腻些,可以过滤一次,过滤下来的花生泥煮粥的时候可以加进去。

4、取汤锅,把搅拌机里的花生汁倒进去,中小火加热,把花生汁煮开,加入冰糖再略煮一下,最后加入一袋牛奶,搅匀后就可以关火,倒入漂亮的杯子里喝了。

烹饪时间:预计10分钟如果你前一天晚上把花生皮剥掉,还能大大节省时间。

四、紫薯早餐饼

烹饪时间:预计25分钟

原料:鸡蛋1个、低筋面粉175克、白砂糖30克、盐1/3小匙、泡打粉1/2小匙、牛奶250毫升、无盐奶油30克(将无盐奶油熔化后使用)、杏仁碎适量(各种切碎的干果或果干都可以,如杏仁、核桃、腰果、葡萄干、开心果、蓝莓)、紫薯适量、白砂糖或蜂蜜少许

做法:

1、把蛋、低筋粉、糖颂则、盐、泡打粉,奶一起放入容器,用打蛋器混合均匀,再加入熔化的奶油,拌匀成面糊,静置一会儿发酵,然后加入杏仁碎。

2、平底锅不放油,小火烧热后,用小汤匙舀取适量面糊,倒入锅中,呈小圆饼状,底部上色后翻面,再煎至上色就好了。饼的大小随意,我做的都是直3厘米左右的小饼。

3、把紫薯洗净去皮切片,蒸熟后趁热压成泥,拌入白砂糖或蜂蜜即成紫薯泥。

4、将带伍紫薯泥夹在两块小圆野行棚饼中间即可。

五、时蔬五彩羹

烹饪时间:预计30分钟

原料:鸡胸肉半块、南瓜1小块、北豆腐1/3盒、番茄小半个、豌豆粒少许、蛋清1个、香菜碎少许

调料:高汤适量(没有高汤,清水也行)、盐少许、料酒少许、白胡椒粉少许、香油少许、湿淀粉少许

做法:

1、鸡胸肉洗净切成小丁,加料酒、白胡椒粉、一点点盐,腌制15分钟。

2、南瓜去皮除籽,洗净,切小丁;豌豆粒洗净;豆腐洗净,切小丁;番茄洗净切小丁。

3、汤锅放到火上,加1:1的高汤和清水,大火烧开,放入鸡肉丁,煮沸后倒入豌豆粒、豆腐块、番茄丁、南瓜丁,用中火炖熟炖烂,淋入蛋清,搅打成蛋花,再加盐、白胡椒粉、香油调味,最后用湿淀粉勾芡,撒上香菜碎就做好了。

有营养的早餐食谱

5款早餐热饮,营养好味道香,每天一杯,比牛奶还有营养。眨眼间,十一长假已过半,今天咱们就来说说早餐吧!对于上班族来说,轻食早餐1杯热饮,1盘水果,1份三明治,是最简单不过的早餐了。其实早餐也可以换着花吃,就比如今天的5款早餐热饮,补充了蛋白质,又提供了多种营养素,用时也不长,准备饮品的时候把三明治和水果也整理好了,20分钟就搞定一家的早餐。

秋天了不宜喝凉的,银举一杯暖乎乎的热饮,细腻香滑,暖心又暖胃~

【白果黄豆浆】

今天我就用黄豆和白果做成了香喷喷的豆浆,味道果然与纯豆浆不一样。黄豆我没泡,直接用的干豆,口感也很不错,而且省时,真快!

材料:黄豆65克,白果16粒,清水1100毫升左右

黄豆、白果放胡亏入豆浆机,加入1100毫升清水,选择免滤豆浆,20分钟,香气扑鼻、豆香浓郁的白果豆浆做好了。

【红枣豆浆】

红枣可补铁,花生、麦仁,都有通润的效果,大米增加浓稠的口感;黄豆更不必多说,补钙效果明显。

材料:黄豆、麦仁、大米、去核红枣、花生,总共70克,凉水900毫升

全部材料清洗干净后入豆浆机中,倒900-1300毫升的凉水,启动“五谷豆浆”程序即可。

【黄豆花生豆浆】

这是一杯营养丰富却又做法超级简单的早餐热饮。喝剩下的花生豆浆还可以装瓶带着去上班、上学,都是不错的能量和营养补充。

材料:黄豆3/5杯,花生米2/5杯,清水适量

花生去红衣、黄豆洗锋做碧净,入豆浆机,选择程序,启动豆浆机即可。香浓的花生豆浆,很可口!

【山药莲子豆浆】

这道豆浆口感香滑细腻,豆香浓郁,有了新鲜山药的加入,口感浓稠而且营养更丰富;无需放糖,原汁原味更能突出这款豆浆的风味。

材料:新鲜山药1段,莲子12颗,干黄豆25克,百合10克,清水800毫升

莲子、黄豆、百合干净,山药削皮切段,放入豆浆机,加入适量的清水,启动豆浆程序即可。

【五谷豆浆】

豆浆的食材都是自己挑选的,制作上也不费事,用破壁豆浆机轻松搞定,比起外面甜腻奶茶来不知道要健康多少倍。

材料:黄豆,莲子,白果,百合,糯米,凉水

五谷材料清洗干净,入破壁机,加入适量清水,入破壁机,启动程序即可,打好的豆浆细腻香滑。

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