简介：
菜馒头是一种富有营养的小吃，不仅好吃，而且健康。菜馒头的做法非常简单，只需要几种食材和简单的步骤就可以了。下面是详细的制作方法。
一、准备工作
在制作菜馒头之前，需要准备以下食材：面粉、菜叶、酵母、水、盐、白糖。
二、制作面团
将面粉倒入容器中，用水搅拌成面团。在面团中加入适量的酵母进行搅拌，然后加入适量的盐和白糖，最后将面团揉成团。如果面团太粘，可以再添加适量的面粉。
三、准备馅料
将菜叶切成细碎的末状，然后用盐腌制一会儿，使其出水。最后，将其沥干水分。
四、制作菜馅
将腌制好的菜末倒入锅中，倒入少量的油煸炒。煸炒的时间不要太长，以保持香味和口感。
五、包馅
将揉好的面团分成若干个小圆球状，将馅料包在面团中央，然后将其搓成小圆球状。
六、发酵
将包好的小圆球放在案板上，盖上干净的毛巾，放置在温暖的环境中发酵，一般需要半小时至一小时。
七、蒸馒头
将蒸锅中的水烧开，将发好的小圆球放在蒸盘中，然后放入蒸锅中蒸熟即可。
八、出锅
蒸好的菜馒头放在盘子中，表面可以再刷一层水，使其外表更为光滑。
总结：
以上就是制作菜馒头的全过程。虽然步骤简单，但需要耐心和细心。只要按照上述方法操作，就可以制作出美味的菜馒头啦！