# 简介面包是日常生活中最受欢迎的主食之一，无论是搭配牛奶当早餐还是作为下午茶的点心都非常合适。然而，许多人认为制作面包需要复杂的工具和专业的技巧，其实不然。今天就为大家带来一款简单易学的家庭版面包做法，让你在家也能轻松做出美味面包。## 面包制作准备### 1. 主要食材 - 高筋面粉：250克 - 温水：130毫升（约40℃） - 干酵母：3克 - 细砂糖：30克 - 盐：3克 - 黄油：20克### 2. 工具准备 - 大碗 - 擀面杖 - 烤盘 - 烤箱## 制作步骤### 第一步：和面发酵 将高筋面粉、细砂糖、盐放入大碗中混合均匀，加入温水搅拌成絮状后揉成光滑面团。然后加入干酵母继续揉匀，最后加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。将揉好的面团放入碗中盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。### 第二步：整形 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后将其分成若干小份，根据个人喜好整形成圆形或其他形状。将整形好的面团放在烤盘上，再次盖上保鲜膜进行二次发酵。### 第三步：烘烤 待面团发酵至原体积的1.5倍时，预热烤箱至180℃。将烤盘放入烤箱中层，上下火烤制20分钟左右，直到面包表面呈现金黄色即可出炉。## 小贴士1.
控制温度
：温水温度不宜过高，以免杀死酵母菌。 2.
发酵环境
：发酵时选择温暖湿润的地方，有助于加速发酵过程。 3.
观察状态
：二次发酵时注意观察面团状态，避免过度发酵导致塌陷。通过以上步骤，您就可以在家中轻松制作出松软可口的面包了。快来试试吧！
简介面包是日常生活中最受欢迎的主食之一，无论是搭配牛奶当早餐还是作为下午茶的点心都非常合适。然而，许多人认为制作面包需要复杂的工具和专业的技巧，其实不然。今天就为大家带来一款简单易学的家庭版面包做法，让你在家也能轻松做出美味面包。
面包制作准备
1. 主要食材 - 高筋面粉：250克 - 温水：130毫升（约40℃） - 干酵母：3克 - 细砂糖：30克 - 盐：3克 - 黄油：20克
2. 工具准备 - 大碗 - 擀面杖 - 烤盘 - 烤箱
制作步骤
第一步：和面发酵 将高筋面粉、细砂糖、盐放入大碗中混合均匀，加入温水搅拌成絮状后揉成光滑面团。然后加入干酵母继续揉匀，最后加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。将揉好的面团放入碗中盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
第二步：整形 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后将其分成若干小份，根据个人喜好整形成圆形或其他形状。将整形好的面团放在烤盘上，再次盖上保鲜膜进行二次发酵。
第三步：烘烤 待面团发酵至原体积的1.5倍时，预热烤箱至180℃。将烤盘放入烤箱中层，上下火烤制20分钟左右，直到面包表面呈现金黄色即可出炉。
小贴士1. **控制温度**：温水温度不宜过高，以免杀死酵母菌。 2. **发酵环境**：发酵时选择温暖湿润的地方，有助于加速发酵过程。 3. **观察状态**：二次发酵时注意观察面团状态，避免过度发酵导致塌陷。通过以上步骤，您就可以在家中轻松制作出松软可口的面包了。快来试试吧！