# 简介意大利面是深受大家喜爱的一道西式美食，其制作简单、口感丰富，非常适合家庭日常烹饪。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松做出一道美味的意大利面。## 一、准备食材和工具### 1.1 食材准备 - 意大利面条：200克 - 番茄：3个（中等大小） - 大蒜：3瓣 - 洋葱：半个 - 橄榄油：适量 - 盐：适量 - 黑胡椒：适量 - 新鲜罗勒叶：几片（可选） - 帕尔马干酪：适量（可选）### 1.2 工具准备 - 平底锅 - 汤锅 - 切菜板 - 刀 - 漏网## 二、步骤详解### 2.1 煮意大利面 1. 在汤锅中加入足够的水，放入少许盐。 2. 将水煮沸后，加入意大利面条，按照包装上的时间煮至“al dente”（有嚼劲）。 3. 煮好后用漏网捞出，沥干水分备用。### 2.2 准备酱料 1. 番茄洗净后切成小块，大蒜切片，洋葱切丝。 2. 平底锅中倒入橄榄油，加热后放入大蒜片炒香。 3. 加入洋葱丝翻炒至透明，再加入番茄块。 4. 调入适量盐和黑胡椒，小火慢炖约15分钟，直到番茄软烂成酱状。 5. 如果喜欢，可以加入新鲜罗勒叶增加香气。### 2.3 混合意大利面与酱料 1. 将煮好的意大利面倒入酱料锅中，翻拌均匀。 2. 根据个人口味调整调味品，继续翻炒几分钟使面条充分吸收酱汁。### 2.4 装盘与装饰 1. 将意大利面盛入盘中。 2. 撒上帕尔马干酪，点缀几片新鲜罗勒叶即可。## 三、小贴士- 煮意大利面时不要过早加盐，以免面条失去弹性。 - 番茄酱炖煮的时间越长，味道会更浓郁。 - 可以根据喜好添加肉类（如煎熟的肉丸或培根）或其他蔬菜。通过以上简单的步骤，你就可以在家享受到一道美味的意大利面了。无论是搭配一杯红酒还是清茶，都是一顿惬意的餐点！
简介意大利面是深受大家喜爱的一道西式美食，其制作简单、口感丰富，非常适合家庭日常烹饪。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松做出一道美味的意大利面。
一、准备食材和工具
1.1 食材准备 - 意大利面条：200克 - 番茄：3个（中等大小） - 大蒜：3瓣 - 洋葱：半个 - 橄榄油：适量 - 盐：适量 - 黑胡椒：适量 - 新鲜罗勒叶：几片（可选） - 帕尔马干酪：适量（可选）
1.2 工具准备 - 平底锅 - 汤锅 - 切菜板 - 刀 - 漏网
二、步骤详解
2.1 煮意大利面 1. 在汤锅中加入足够的水，放入少许盐。 2. 将水煮沸后，加入意大利面条，按照包装上的时间煮至“al dente”（有嚼劲）。 3. 煮好后用漏网捞出，沥干水分备用。
2.2 准备酱料 1. 番茄洗净后切成小块，大蒜切片，洋葱切丝。 2. 平底锅中倒入橄榄油，加热后放入大蒜片炒香。 3. 加入洋葱丝翻炒至透明，再加入番茄块。 4. 调入适量盐和黑胡椒，小火慢炖约15分钟，直到番茄软烂成酱状。 5. 如果喜欢，可以加入新鲜罗勒叶增加香气。
2.3 混合意大利面与酱料 1. 将煮好的意大利面倒入酱料锅中，翻拌均匀。 2. 根据个人口味调整调味品，继续翻炒几分钟使面条充分吸收酱汁。
2.4 装盘与装饰 1. 将意大利面盛入盘中。 2. 撒上帕尔马干酪，点缀几片新鲜罗勒叶即可。
三、小贴士- 煮意大利面时不要过早加盐，以免面条失去弹性。 - 番茄酱炖煮的时间越长，味道会更浓郁。 - 可以根据喜好添加肉类（如煎熟的肉丸或培根）或其他蔬菜。通过以上简单的步骤，你就可以在家享受到一道美味的意大利面了。无论是搭配一杯红酒还是清茶，都是一顿惬意的餐点！