# 简介 淮山（即山药）是一种营养丰富的食材，具有健脾益胃、补肾固精等功效。将淮山入汤，不仅味道鲜美，还能滋补身体。本文将详细介绍多种淮山汤的做法，帮助大家轻松制作出美味又健康的汤品。## 一、淮山排骨汤 ### 材料准备 - 淮山：300克 - 排骨：500克 - 姜片：3片 - 盐：适量 ### 制作步骤 1.
处理材料
：淮山去皮切块，排骨焯水备用。 2.
炖煮
：将排骨、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。 3.
加入淮山
：放入淮山块，继续炖煮30分钟。 4.
调味
：最后加入盐调味即可。 ### 小贴士 淮山含有较多黏液质，建议佩戴手套去皮以防止皮肤过敏。---## 二、淮山枸杞乌鸡汤 ### 材料准备 - 淮山：200克 - 枸杞：10克 - 乌鸡：1只 - 姜片：适量 - 盐：适量 ### 制作步骤 1.
处理乌鸡
：乌鸡洗净切块，焯水去除血沫。 2.
炖煮基础汤
：将乌鸡块、姜片放入砂锅，加水炖煮2小时。 3.
加入淮山和枸杞
：放入淮山块和枸杞，再炖煮30分钟。 4.
调味
：加入适量盐即可享用。 ### 功效 此汤滋阴润燥，适合秋冬季节食用。---## 三、淮山莲子瘦肉汤 ### 材料准备 - 淮山：200克 - 莲子：50克 - 瘦肉：300克 - 枸杞：少许 - 盐：适量 ### 制作步骤 1.
准备材料
：淮山切块，瘦肉切片，莲子泡发备用。 2.
炖煮
：将瘦肉、莲子、淮山一起放入炖盅，加入清水，隔水炖煮2小时。 3.
收尾
：加入枸杞和盐，再炖10分钟即可。 ### 特点 此汤清甜可口，具有健脾养胃的作用。---## 四、淮山玉米骨头汤 ### 材料准备 - 淮山：200克 - 玉米：1根 - 猪骨：500克 - 姜片：适量 - 盐：适量 ### 制作步骤 1.
处理猪骨
：猪骨焯水后冲洗干净。 2.
炖煮基础汤
：将猪骨、姜片放入锅中，加水炖煮1小时。 3.
加入淮山和玉米
：放入淮山块和玉米段，继续炖煮30分钟。 4.
调味
：加入盐调味即可。 ### 小贴士 淮山和玉米搭配能增加汤的甜味，口感更佳。---## 总结 淮山汤做法多样，可根据个人口味选择不同的配料搭配。无论是淮山排骨汤还是淮山莲子瘦肉汤，都兼具美味与健康。希望大家通过这些做法，能够为家人烹制出一道道暖心的淮山汤。
简介 淮山（即山药）是一种营养丰富的食材，具有健脾益胃、补肾固精等功效。将淮山入汤，不仅味道鲜美，还能滋补身体。本文将详细介绍多种淮山汤的做法，帮助大家轻松制作出美味又健康的汤品。
一、淮山排骨汤
材料准备 - 淮山：300克 - 排骨：500克 - 姜片：3片 - 盐：适量
制作步骤 1. **处理材料**：淮山去皮切块，排骨焯水备用。 2. **炖煮**：将排骨、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。 3. **加入淮山**：放入淮山块，继续炖煮30分钟。 4. **调味**：最后加入盐调味即可。
小贴士 淮山含有较多黏液质，建议佩戴手套去皮以防止皮肤过敏。---
二、淮山枸杞乌鸡汤
材料准备 - 淮山：200克 - 枸杞：10克 - 乌鸡：1只 - 姜片：适量 - 盐：适量
制作步骤 1. **处理乌鸡**：乌鸡洗净切块，焯水去除血沫。 2. **炖煮基础汤**：将乌鸡块、姜片放入砂锅，加水炖煮2小时。 3. **加入淮山和枸杞**：放入淮山块和枸杞，再炖煮30分钟。 4. **调味**：加入适量盐即可享用。
功效 此汤滋阴润燥，适合秋冬季节食用。---
三、淮山莲子瘦肉汤
材料准备 - 淮山：200克 - 莲子：50克 - 瘦肉：300克 - 枸杞：少许 - 盐：适量
制作步骤 1. **准备材料**：淮山切块，瘦肉切片，莲子泡发备用。 2. **炖煮**：将瘦肉、莲子、淮山一起放入炖盅，加入清水，隔水炖煮2小时。 3. **收尾**：加入枸杞和盐，再炖10分钟即可。
特点 此汤清甜可口，具有健脾养胃的作用。---
四、淮山玉米骨头汤
材料准备 - 淮山：200克 - 玉米：1根 - 猪骨：500克 - 姜片：适量 - 盐：适量
制作步骤 1. **处理猪骨**：猪骨焯水后冲洗干净。 2. **炖煮基础汤**：将猪骨、姜片放入锅中，加水炖煮1小时。 3. **加入淮山和玉米**：放入淮山块和玉米段，继续炖煮30分钟。 4. **调味**：加入盐调味即可。
小贴士 淮山和玉米搭配能增加汤的甜味，口感更佳。---
总结 淮山汤做法多样，可根据个人口味选择不同的配料搭配。无论是淮山排骨汤还是淮山莲子瘦肉汤，都兼具美味与健康。希望大家通过这些做法，能够为家人烹制出一道道暖心的淮山汤。