简介：
南京美食历史悠久，风味独特。作为我国八大菜系之一的苏菜，南京绝对是一个不可错过的美食圣地。无论是餐馆还是小吃摊，南京的美食都让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍一下南京的美食吧。
多级标题：
一、鸭血粉丝汤
二、南京烤鸭
三、扬州炒饭
四、金陵小馄饨
五、盐水鸭
一、鸭血粉丝汤：
南京的鸭血粉丝汤非常出名，是一道营养丰富而味道独特的汤类美食。鸭血和粉丝的搭配，让口感更加细腻。用葱、姜、蒜等辅料去腥，配以鲜美的鸭血，让汤的味道鲜美舒适，堪称南京的一道经典小吃。
二、南京烤鸭：
南京烤鸭是中国传统的美食之一，而其在南京的制作方式又格外独特。南京烤鸭用饲料、饮水和肉质都特别讲究，加上火候的掌握和传承的雕刻技艺，令每只烤鸭金黄酥皮，香脆可口，入口即化。南京烤鸭绝对是非常有特色的一道美食。
三、扬州炒饭：
南京周边有着饱受追捧的美食之一-扬州炒饭。这道美食表面可以看到金黄的蛋皮，散发着浓浓的咸香味，再加上配料的混搭，口感味道极佳。扬州炒饭的成功，是要归功于巧妙掌握好火候和推翻锅巧妙把握好口感的技巧。
四、金陵小馄饨：
金陵小馄饨是南京传统美食之一，味道鲜美可口，营养丰富。在制作过程中，必须先把有鲜虾、肉馅等多种食材捣成饺子馅，将其包入一只只小小的馄饨皮中，在清汤里煮熟即可。这种小小的美食，尤其在冬天，深受南京人们的喜爱。
五、盐水鸭：
盐水鸭是一道著名的南京美食，是将鸭肉以酱油、盐、八角调味，蒸煮或煮泡而成。鸭肉因为用料讲究而且腌制十分精细和科学，因而口味独特。凉拌的盐水鸭肉口感鲜美，十分开胃，咸香可口，是南京人们餐桌上的一道不可缺少的美食。
总结：
以上就是南京的几道美食，从小吃到正餐，每道菜都各有特色。每年南京国际美食节吸引了众多国内外的食客，足以证明南京的美食是有多么的美味。如果你有机会来南京，一定不要错过这些美味佳肴啊。