# 简介 黄酒煮鸡蛋是一道简单却充满营养的传统中式甜品，尤其适合女性在经期或寒冷天气时食用。黄酒的温补功效与鸡蛋的高蛋白结合，既能暖胃又能补充能量，深受大家喜爱。---## 一级标题：所需材料 ### 二级标题：主料 - 鸡蛋：2个 - 黄酒：50毫升 ### 二级标题：辅料 - 清水：适量 - 冰糖（可选）：适量 ---## 一级标题：制作步骤 ### 二级标题：第一步：准备材料 1. 将鸡蛋清洗干净，确保表面无污渍。 2. 准备好所需的黄酒和清水，如果喜欢甜味可以提前准备好冰糖。 ### 二级标题：第二步：煮鸡蛋 1. 在锅中加入适量清水，水量以能完全覆盖鸡蛋为宜。 2. 开火将水烧开后，轻轻放入鸡蛋，转小火煮约6分钟。 3. 煮熟后用冷水冲凉，剥去蛋壳备用。 ### 二级标题：第三步：调制黄酒汁 1. 锅中倒入50毫升黄酒，加热至微温状态（不要沸腾）。 2. 如果需要甜味，可加入适量冰糖，搅拌至完全融化。 ### 二级标题：第四步：煮制完成 1. 将剥好的鸡蛋放入黄酒汁中，中小火加热约2-3分钟，让鸡蛋充分吸收黄酒的香味。 2. 关火，将鸡蛋和黄酒汁盛入碗中即可享用。 ---## 一级标题：注意事项 1.
鸡蛋煮的时间不宜过长
：时间过长会导致鸡蛋过于硬实，影响口感。 2.
黄酒温度适中
：加热黄酒时避免沸腾，以免酒精挥发过多影响风味。 3.
冰糖用量可调整
：根据个人口味增减，也可不加冰糖保持原味。 ---## 一级标题：营养价值 黄酒煮鸡蛋不仅味道香醇，还富含多种营养成分： -
鸡蛋
：提供优质蛋白质和多种维生素。 -
黄酒
：具有活血化瘀、暖胃驱寒的作用。 -
冰糖
：补充能量并增加甜味。 这道甜品既简单又健康，是日常生活中一道不可多得的滋补佳品！
简介 黄酒煮鸡蛋是一道简单却充满营养的传统中式甜品，尤其适合女性在经期或寒冷天气时食用。黄酒的温补功效与鸡蛋的高蛋白结合，既能暖胃又能补充能量，深受大家喜爱。---
一级标题：所需材料
二级标题：主料 - 鸡蛋：2个 - 黄酒：50毫升
二级标题：辅料 - 清水：适量 - 冰糖（可选）：适量 ---
一级标题：制作步骤
二级标题：第一步：准备材料 1. 将鸡蛋清洗干净，确保表面无污渍。 2. 准备好所需的黄酒和清水，如果喜欢甜味可以提前准备好冰糖。
二级标题：第二步：煮鸡蛋 1. 在锅中加入适量清水，水量以能完全覆盖鸡蛋为宜。 2. 开火将水烧开后，轻轻放入鸡蛋，转小火煮约6分钟。 3. 煮熟后用冷水冲凉，剥去蛋壳备用。
二级标题：第三步：调制黄酒汁 1. 锅中倒入50毫升黄酒，加热至微温状态（不要沸腾）。 2. 如果需要甜味，可加入适量冰糖，搅拌至完全融化。
二级标题：第四步：煮制完成 1. 将剥好的鸡蛋放入黄酒汁中，中小火加热约2-3分钟，让鸡蛋充分吸收黄酒的香味。 2. 关火，将鸡蛋和黄酒汁盛入碗中即可享用。 ---
一级标题：注意事项 1. **鸡蛋煮的时间不宜过长**：时间过长会导致鸡蛋过于硬实，影响口感。 2. **黄酒温度适中**：加热黄酒时避免沸腾，以免酒精挥发过多影响风味。 3. **冰糖用量可调整**：根据个人口味增减，也可不加冰糖保持原味。 ---
一级标题：营养价值 黄酒煮鸡蛋不仅味道香醇，还富含多种营养成分： - **鸡蛋**：提供优质蛋白质和多种维生素。 - **黄酒**：具有活血化瘀、暖胃驱寒的作用。 - **冰糖**：补充能量并增加甜味。 这道甜品既简单又健康，是日常生活中一道不可多得的滋补佳品！