南京是一座历史文化名城，同时也是一个美食之都。众多的传统美食和现代小吃让南京成为了一个美食爱好者的天堂。本文将为大家介绍南京美食排行榜前十名。
一、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京传统美食之一，以鸭血为主料，配以粉丝和调料而制成。这道美食汤鲜味美，是南京人最爱的小吃之一。
二、盐水鸭
南京盐水鸭在国内有着很高的知名度，在南京也是非常受欢迎的传统美食。制作盐水鸭需要将鸭子浸泡在糖水和盐水中，再加入适量的调料，烧制出来的鸭子酥嫩味美，是名符其实的美味佳肴。
三、卤小笼
卤小笼是一种著名的地方特色小吃，以嫩瘦、多汁、香味浓郁的肉馅为主料，里面还包裹了一些鲜香的菜心，口感非常清爽，外面的荷叶子更是增加了它的美味。
四、鸭血粉丝汤
南京烤鸭，是一种以北京烤鸭为基础改良而来的美食，烤制前需要将鸭身进行清洗、擦干水份，再在鸭皮上刷上特制的柿子酱，然后入火烤制。这种美食口感酥脆可口，香味浓郁，堪称一绝。
五、糖醋排骨
南京糖醋排骨是一道经典的特色菜。它以排骨为主要原料，外焦里嫩，色味俱佳，入口即化，让人回味无穷的佳肴。
六、金陵小炒鳝
金陵小炒鳝是南京著名的小吃，鳝鱼在蒸煮后与豆芽肉丝等配料炒熟，能够为味蕾带来一波又一波的鲜炒香。口感微辣，入味复杂，让人难以忘怀。
七、扬州炒饭
在南京也能吃到扬州炒饭，扬州炒饭是源于扬州的一道风味小炒菜，以油鸡蛋等配料炒饭而成。色香味俱佳，消费群体广泛，深受南京市民的喜爱。
八、南京酱鸭
南京酱鸭透过鸭子含有的天然酵素将酱料做到了鸭子中，从而达到了不仅外味道足的程度，而且会让整体的口感更加柔嫩、多汁。
九、莲花糕
莲花糕是南京传统糕点之一，其中最著名的是紫薯莲花糕。外酥内嫩、口感偏甜，非常适合作为甜品搭配其他美食。
十、卤味
南京卤味在全国的知名度非常高。这种美食由各类碗筷菜点等传统小吃组成，包括猪脚筋、蹄膀、豆腐干、豆角以及新鲜的肚肉和海苔等，根据个人口味摆在一起食用，最美妙的是它给人的意境感，或深刻的、或平凡的、或惊奇的。