简介:
每天忙碌的生活中，想要吃到健康美味的家庭菜肴并不是一件难事。今天，我将为大家介绍10道简单好吃的家常菜，让您能够轻松地在家中烹调美味佳肴。
多级标题:
1.糯米鸡
2.麻婆豆腐
3.红烧肉
4.宫保鸡丁
5.三杯鸡
6.青椒肉丝
7.蒜蓉西兰花
8.蒸蛋
9.炸酱面
10.烤地瓜
内容详细说明:
1.糯米鸡
材料：糯米、鸡肉、蘑菇、胡萝卜、青豆、盐、酱油、油
烹饪方法：
将糯米与少量盐和水混合，放在一边备用。鸡肉切成丁状，蘑菇和胡萝卜切成细长条状，再将青豆混合。将糯米和所有的蔬菜混合，加入鸡肉，盐和酱油混合后搅拌均匀。将烤盘涂上油，将混合物铺在盘中。在烤箱中以180度烤熟。
2.麻婆豆腐
材料：豆腐、香菜、葱、酱油、花椒、豆角酱、猪肉末、油
烹饪方法：
将豆角酱和花椒磨成粉末。将豆腐切成小方块，用热水稍微焯一下，再沥干。炒锅中倒入油，将猪肉末炒熟，加入切好的葱花进行翻炒。加入豆角酱和花椒，加水，煮沸。加入豆腐和一些盐，再次煮沸。将酱油混合香菜，淋在豆腐上即可。
3.红烧肉
材料：猪肉、老抽、生抽、冰糖、酒、姜、葱、八角、桂皮、水
烹饪方法：
将猪肉切成块状，用热水焯过一遍，冲洗干净。在炒锅中倒入油，加入糖，等待糖化。加入葱、姜、八角和桂皮进行烹饪。加入豆瓣酱和猪肉块进行煮沸。加入老抽和生抽，再次煮沸。加入酒和水，烧开后转小火慢慢煮熟。
4.宫保鸡丁
材料：鸡肉、花生、鸡蛋、姜、葱、花椒、辣椒、料酒、酱油、糖、盐、水淀粉、油
烹饪方法：
将鸡肉切成小块，用鸡蛋和水淀粉进行混合均匀，放在一边备用。将花椒和辣椒切成小粒块。热锅加油，加入花椒和辣椒炒香。加入鸡肉和花生炒至鸡肉变熟。加入料酒、酱油、糖和盐，并加入少量水。混合物沸腾后淋上水淀粉和葱花即可。
5.三杯鸡
材料：鸡肉、蒜、姜、酒、酱油、花椒、香叶、油
烹饪方法：
将鸡肉切成小块，切好的蒜末和姜末备用。煮锅倒入油，加入葱、姜和花椒，爆香。加入鸡肉，煮至鸡肉发白。加入酒、酱油和一些水，煮到大火。加入少量糖和香叶，慢慢烘焙至酱汁浓稠。
6.青椒肉丝
材料：青椒、肉丝、姜、大葱、盐、酱油、淀粉、油
烹饪方法：
将青椒切成小块，肉丝也切成小块，与一些姜末混合。在炒锅中加入油，加入笋丝翻炒。加入肉丝和青椒块，再次翻炒。加入盐和酱油，混合物沸腾后淋上淀粉勾芡即可。
7.蒜蓉西兰花
材料：西兰花、蒜末、盐、糖、油
烹饪方法：
将西兰花焯水至变熟，沥干水份，放在一边备用。在烤盘中加入蒜末和少量盐和糖混合。在一个锅中倒入油热锅，注入热油到烤盘中，将西兰花浸泡在蒜汁中即可。
8.蒸蛋
材料：鸡蛋、盐、水、油
烹饪方法：
将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和水混合均匀。将蒸蛋碗拿到锅中，加水，放入蒸锅中。将蒸锅翻转一次，使蛋液均匀加热熟透即可。
9.炸酱面
材料：面条、肉末、黄瓜、豆芽、蒜、大酱、香油、盐、油
烹饪方法：
将肉末炒熟，同时将黄瓜和豆芽焯一下水，放在一边备用。在炒锅中加入油，加入蒜末进行煎炒。加入大酱和盐，煮至混合物沸腾。将焯好水的面条和混合物混合，加上做好的肉末焖煮。在焖煮的过程中加入豆芽和黄瓜翻炒。炸面即可。
10.烤地瓜
材料：地瓜、油
烹饪方法：
将地瓜洗净切成长条形状。在烤盘中涂上少量油，预热烤箱，将地瓜块铺在盘中。在烤箱中进行烘烤，每5分钟翻转一下地瓜块，直到烤熟即可。