午餐食谱大全家常菜（春季午餐食谱大全家常菜）

本篇文章给大家谈谈午餐食谱大全家常菜，以及春季午餐食谱大全家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、适合带盒饭的家常菜
2、每日家常菜食谱安排表
3、午餐食谱大全，午餐吃什么，午餐菜谱
4、中午吃什么家常饭
5、午餐食谱大全家常菜

适合带盒饭的家常菜

分享10道适合放便当盒里的家常菜，每天吃上营养自带饭，荤素皆有

给老公做午餐便当，我准备了10道家常知伍菜，一周不重样，荤素兼备

陆续复工啦，最近大家都是自带便当午餐吗？看来自己动手，丰衣足食这句话一点没错！那么便当午餐大家都会准备些什么菜呢？不用为便当带什么菜烦恼，我准备了12道家常菜，最适合给老公做午餐便当，中午热一热就能吃，有荤有素，看好了照着做，别只会流口水哟！

第一道【莲藕炒杏鲍菇】

食材：莲藕1节，杏鲍菇2个，红辣椒1个，蚝油1茶匙，油、盐各适量。

做法：1.准备食材。莲藕削皮后切成细丝，杏鲍菇洗干净，切成丝儿备用。

2.莲藕丝放入热水中汆烫1分钟后捞出。

3.热锅下油，把辣椒丝和杏鲍菇先倒入锅中翻炒熟。

4.接着倒入汆烫过的莲藕丝一起翻炒。

5.最后加入少许蚝油和生抽调味。

第二道【荷兰豆炒腊肠】

食材：荷兰豆半斤，腊肠2条，蚝油、生抽、油、盐各适量。

做法：1.荷兰豆清洗干净，撕去老筋。

2.腊肠切成薄片。

3.热锅下油，把腊肠先翻炒出油脂。

4.倒入洗干净的荷兰豆。

5.炒至荷兰豆断生，加入蚝油和盐提味即可。

第三道【板栗焖排骨】

食材：板栗半斤，排骨1条，蚝油1茶匙，盐少许，油适量，蒜头、姜块少许。

做法：1.排骨剁成小块，加入冷水中煮开汆烫1分钟后捞出。

2.炒锅烧热，倒入适量油，把姜蒜块倒入锅中，加入汆烫过的排骨翻炒出香味。

3.板栗去壳，倒入锅中，加入清水，与排骨小火焖20分钟。

4.收汁的时候加少许蚝油和盐调味即可。

第四道【虾米香菇焖冬瓜】

食材：冬瓜一斤，虾米1把，香菇1个，蚝油2茶匙，油盐各适量。

做法：1.冬瓜削皮后切成块。

2.虾米泡森猛慎发一下，干香菇泡发后切成碎粒。

3.热锅下油，把虾米和香菇翻炒出香味，加入切成块的冬瓜，一起炒匀。

4.加入小半碗清水焖5分钟。

5.最后加适量蚝油和盐调味。

第五道【香菇油菜焖面筋】

食材：面筋2块，油菜半斤，新鲜香菇4-5个，蚝油1茶匙，油盐适量。

做法：1.面筋放入热水中汆烫一下，去掉多余的油脂。

2.准备新鲜的香菇和油菜，清洗干净。

3.面筋切成小块。

4.油菜摘成段，香菇切成薄片。

5.热锅下油，先把香菇片倒入锅中，与面筋一起翻炒入味。

6.最后加入油菜段，翻炒至断生，加1勺蚝油和盐调味。

第六道【虾米炒包菜】

食材：包菜半个，虾米1把，油、盐适量。

做法：1.包菜半个，撕成小块。

2.虾米放入清水中浸泡软。

3.热锅下油，把虾米和蒜末爆出香味。

4.倒入包菜片，翻炒至断生，加少许盐调味即可。

第七道【彩椒炒鲜鱿】

食材：鲜鱿鱼2个，三色彩椒各半个，姜丝、葱段适量，料酒1茶匙，油、盐适量。

做法：1.生姜切丝，小葱切段。

2.彩椒去掉辣椒籽，切成小块。

3.鱿鱼洗干净，去掉皮，翻个面，把鱿鱼片改刀切小块，加入料酒和姜丝拌匀。

4.把改刀花的鱿鱼片放入冷水锅中，汆烫至鱿鱼卷起即捞出。

5.热锅下油，放入姜丝和葱段爆出香味。

6.倒入彩椒块，入锅翻炒。

7.炒至彩椒块断生，加入汆烫过的鱿鱼片，翻炒均匀，最后加少许蚝油和盐调味。

第八道【黑椒炒白蘑】

食材：白蘑菇250克，黑椒汁1勺，彩椒适量，油、盐各少许。

做法：1.白蘑菇洗干净，切成薄片。

2.彩椒切成细丝备用。

3.热锅下油，把白蘑菇倒入锅中翻炒至断生。

4.彩椒丝倒入锅中，与白蘑菇一起翻炒。

5.最后加入蚝油和适量黑椒汁，少许盐调味即可。

第九道【剁椒蒸鸡胸肉】

食材：鸡胸肉1块，剁椒2勺，姜丝少许，淀粉、料酒各1茶匙，油、盐各适量，生抽少许。

做法：1.鸡胸肉1块，洗干净后切成薄片此敬。

2.鸡胸肉加入淀粉、料酒各1茶匙，油、盐适量，把鸡胸肉腌制入味。

3.把腌制入味的鸡胸肉放入盘子里，均匀地铺上2勺剁辣椒酱。

第十道【粉蒸牛肉】

食材：牛肉400克，粉蒸肉调料2勺，蒜头1颗，淀粉1茶匙，油2茶匙，土豆1个。

做法：1.把牛肉切薄片，加入料酒和适量盐抓匀腌制。

2.蒜头切碎，加入粉蒸肉调味料和1勺淀粉，与牛肉片拌匀。

3.准备一个土豆切成小块，铺在盘子底部。

4.把沾上粉蒸肉调味的牛肉片铺在土豆片上，放入蒸锅中蒸15分钟即可。

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每日家常菜食谱安排表

每日家常菜食谱安排表如下：

1、困伏星期一：早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

2、星期二：早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

3、星期三：早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋汪耐携（半个）中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

4、星期四：早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个中餐：米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

5、星期五：早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

6、星期六：早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个中餐：米亩察饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

7、星期天：早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个中餐：米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

午餐食谱大全，午餐吃什么，午餐菜谱

适合午餐的家常菜有家常炒鸡、京酱肉唯蠢丝等。

一，家常炒鸡。

1，热锅凉油，放入姜片、白芷、八角、花椒，小火炒出香味。炒鸡肉放两片白芷，可以起到很好的去腥增香的效果。

2，新鲜的鸡肉不需要焯水，洗干净后直接倒入锅中，大火翻炒，把水炒干。这一步很重要，炒干水分的鸡肉吃起来肉质更紧实，口感更香。

3，放入干辣椒、大蒜粒、葱段、老抽谨山历、生抽，翻炒上色。炒出香味后加入没过鸡肉的清水，再加入适量盐调味，大火煮开后转小火炖40分钟，具体时间看鸡肉的状态，炖熟就好。

4，鸡肉炖熟，放入青椒块，大火翻炒，收一收锅里的汤汁即可出锅。

二，京酱肉丝。

1，猪肉祥搜切成细丝，用清水抓洗两遍，沥干水分后加盐、淀粉抓匀，腌制10分钟。

2，热锅倒油烧热，倒入腌好的肉丝，大火划炒，炒熟盛出备用。

3，锅里再加少许油，放入2勺甜面酱，再加2勺白糖炒至冒泡。然后倒入炒熟的肉丝，再加少许老抽上色，大火翻炒均匀即可关火盛出。

中午吃什么家常饭

为了搜哪春身体健康还是选择自己在家里做比较好。这样也能吃得安全放心，更能高效的工作和学习，积极地面对生活中的每一天。那么，中午吃什么家常菜我们来通过以下几方面来了解下。

中午适合吃什么食物最有营养

1、最佳蛋白质——鱼肉

鱼肉可提供大量优质蛋白质。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

2、抗氧化——豆腐

除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。

3、保持活力——圆白菜

圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

4、降脂——洋葱

洋葱虽然常见，很多菜中会加上洋葱作为配料，其实洋葱有着很好的功效。洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

5、抗衰老抗癌——西兰花

西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

6、养颜——新鲜果蔬

新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助排毒。

中午吃什么食谱

剁椒拌木耳

用料：木耳(水发)150克、生抽1小匙、醋1大匙、白糖1/2小匙、剁椒2大匙、食盐适量、鸡精少许、芝麻油1/3小匙、植物油2大匙、蒜3瓣、小葱1根、花椒10粒

1、将黑木耳提前约2小时用清水泡发，摘去蒂，洗净，撕成小朵;大蒜去皮剁碎成末，葱切小段

2、将黑木耳放入沸水中焯烫1至2分钟

3、捞出，用清水洗净，沥干

4、放入生抽、盐、白糖、醋、芝麻油

5、再依次放入剁椒、葱花、蒜末

6、将花椒放入油中，烧至七八成热

用料：金针菇300克、海蜇丝200克、红尖椒2个、香菜1棵、白芝麻少许、食盐1茶匙、白糖2茶匙、醋1/2汤匙、生抽1/2汤匙、香油1茶匙、蒜1瓣

1、金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用，白芝麻炒香备好

2、锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒，过冷水沥干水份待用

3、碗中放入盐、白糖、生抽、醋、香油，搅拌均匀，制成调味汁

4、蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用

5、金针菇、海蜇丝放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟白芝麻及调料放入拌匀即可

红油莲藕

用料：藕1节、花生(炒)25克、白芝麻适量、食盐1/2茶匙、醋1勺世耐、白糖1/2勺、鸡精少许、植物油1汤匙、碎辣椒25克

1、将辣椒面放入碗中，放入适量的芝麻，加上一小勺盐

2、锅内烧热油，关火等待15秒左右，将油倒入辣椒面中(油必须要烧熟，但是不能马上倒入辣椒面，不然会糊)

3、花生捣成花生碎，藕削皮洗净

4、将藕切成两毫米左右的片，放入清水中浸泡一下，去掉藕中的淀粉

5、锅内烧开水，放入藕片焯熟

6、将炒好的藕放入凉开水中浸泡一下

7、加入盐、白糖、醋、鸡精、花生碎和适量的辣椒油拌匀即可

肉末茄子

用料：茄子(紫皮，长)1个、猪肉馅50克、蒜1瓣、细香葱1根、生抽10毫升、料酒5毫升、食盐2克、植物油20毫升

1、茄子洗净、去蒂，切成条状，大蒜拍破切碎，香葱洗净切碎

2、炒锅倒入适量植物油烧热，放入茄子用小火煸软，将茄子盛出

3、锅留底油，放入蒜末爆香，下肉末炒散

4、烹入料酒、少许生抽炒至肉末熟透，放入茄子、加少许生抽同炒，最后加盐和葱花炒匀后即可

西芹炒午餐肉

用料缓正：西芹400克、午餐肉200克、红尖椒1个、食盐1小匙、牛肉粉1小匙、植物油2大匙

1、午餐肉切成条状，西芹切段，红尖椒切粗丝

2、锅内倒植物油烧热，倒入芹菜丝，辣椒丝爆炒

3、炒至芹菜丝，辣椒丝颜色变深，炒熟，放入盐和牛肉粉调味

4、放入午餐肉迅速翻炒均匀，出锅即可。

午餐千万不能这样吃

1、吃得太辣

一到午休时间，不少白领就成群结伴地去写字楼附近的餐厅、饭馆犒劳自己。几个同事一起撮一顿，一是每天都能换着花样吃，二来大家关系也拉近了很多。最火的菜系要属川菜和湘菜，许多人即使被辣得涕泪横流，也愿意舍命相陪。辣椒中含有充足的维生素C、丰富的纤维，热量较低，而且辣椒中还含有人体容易吸收的胡萝卜素，对经常面对电脑的白领的视力有好处。不过，太辣的食品对于胃溃疡的人就不适合了。吃得太多，容易令食道发热，破坏味蕾细胞，导致味觉丧失。

2、一碗面条当午餐

这种习惯也有健康隐患，主要是营养不齐全。面条当午餐，确实是方便，但蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量不足，矿物质、维生素等营养素更是缺乏。而面食饱得快饿得也快，很容易产生饥饿感。对于下午下班晚或者工作强度大的人来说，它们所能提供的热量绝对不可能确保机体整个下午能量的供给，工作效率自然会下降。如果要吃的话，也应该多搭配一些蔬菜、蛋类食品。

3、喝酒助兴

请大家谨记，中午千万不要喝酒。中午喝酒不但影响下午的工作效率，而且还将严重影响工作质量。因为酒的主要成分是酒精，它对人的大脑有强烈的麻痹作用。如果一次饮用较多的酒，会使人的意识在很长一段时间内处于混乱状态，无法控制自己的情绪和行为。

4、快餐省事

很多人狼吞虎咽十几分钟就解决一顿饭，接着投入到工作中去。其实进餐速度太快不利于机体对食物营养的消化吸收，还加重了胃肠负担，影响下午工作。正常情况下，用餐时间应该不少于30分钟，这样才能既保护胃，又让大脑清静下来，整理思绪，投入到下午的工作中去。