### 菠菜丸子#### 简介 菠菜丸子是一道融合了绿色蔬菜与传统中式烹饪技法的美食。它不仅色彩鲜亮，而且富含营养，是餐桌上一道既美观又健康的佳肴。本文将详细介绍菠菜丸子的制作方法及其营养价值。#### 材料准备 -
新鲜菠菜
：200克 -
猪肉馅
：300克 -
鸡蛋
：1个 -
面粉
：50克 -
葱姜末
：适量 -
盐
：适量 -
胡椒粉
：适量 -
香油
：适量#### 制作步骤 1.
菠菜处理
：首先将新鲜菠菜洗净，放入沸水中焯水约1分钟，捞出后立即用冷水冲凉，去除菠菜中的草酸，然后切碎备用。 2.
混合材料
：将切好的菠菜、肉馅、葱姜末、鸡蛋、面粉等材料放入大碗中，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀至所有材料充分融合。 3.
成型
：用手将调好的材料团成小丸子形状。 4.
煮制
：锅中加水烧开，将做好的丸子轻轻放入锅中，中小火慢煮至丸子浮起即可捞出。#### 营养价值 -
菠菜
：含有丰富的维生素A、C、K以及铁质，有助于提高免疫力，促进骨骼健康。 -
猪肉
：提供优质蛋白质和必需氨基酸，有助于肌肉生长和修复。 -
鸡蛋
：含有优质蛋白和多种维生素，对身体发育有益。 -
面粉
：提供碳水化合物，为人体提供能量。#### 小贴士 - 焯水时加入少许食盐，可使菠菜颜色更加鲜艳。 - 丸子煮制时不要大火，以免破裂。 - 根据个人口味，可在丸子表面撒上一些芝麻或葱花增加风味。通过上述步骤，一道美味又健康的菠菜丸子就完成啦！这道菜肴不仅适合作为家常便饭，也是节日聚餐时的一道亮丽风景线。希望各位读者能够尝试制作，并享受其中的乐趣。
菠菜丸子
简介 菠菜丸子是一道融合了绿色蔬菜与传统中式烹饪技法的美食。它不仅色彩鲜亮，而且富含营养，是餐桌上一道既美观又健康的佳肴。本文将详细介绍菠菜丸子的制作方法及其营养价值。
材料准备 - **新鲜菠菜**：200克 - **猪肉馅**：300克 - **鸡蛋**：1个 - **面粉**：50克 - **葱姜末**：适量 - **盐**：适量 - **胡椒粉**：适量 - **香油**：适量
制作步骤 1. **菠菜处理**：首先将新鲜菠菜洗净，放入沸水中焯水约1分钟，捞出后立即用冷水冲凉，去除菠菜中的草酸，然后切碎备用。 2. **混合材料**：将切好的菠菜、肉馅、葱姜末、鸡蛋、面粉等材料放入大碗中，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀至所有材料充分融合。 3. **成型**：用手将调好的材料团成小丸子形状。 4. **煮制**：锅中加水烧开，将做好的丸子轻轻放入锅中，中小火慢煮至丸子浮起即可捞出。
营养价值 - **菠菜**：含有丰富的维生素A、C、K以及铁质，有助于提高免疫力，促进骨骼健康。 - **猪肉**：提供优质蛋白质和必需氨基酸，有助于肌肉生长和修复。 - **鸡蛋**：含有优质蛋白和多种维生素，对身体发育有益。 - **面粉**：提供碳水化合物，为人体提供能量。
小贴士 - 焯水时加入少许食盐，可使菠菜颜色更加鲜艳。 - 丸子煮制时不要大火，以免破裂。 - 根据个人口味，可在丸子表面撒上一些芝麻或葱花增加风味。通过上述步骤，一道美味又健康的菠菜丸子就完成啦！这道菜肴不仅适合作为家常便饭，也是节日聚餐时的一道亮丽风景线。希望各位读者能够尝试制作，并享受其中的乐趣。