### 孩子喜欢吃的菜谱家常菜#### 简介在快节奏的现代生活中，家长们常常面临一个共同的难题：如何让孩子们爱上健康美味的家常菜肴。这不仅关系到孩子的营养摄入，还影响着他们对食物的态度和未来的生活习惯。本文将介绍几款简单易做、营养丰富且深受孩子喜爱的家常菜，帮助家长们解决这一难题。#### 一、糖醋排骨
材料
- 排骨500克 - 生姜一小块 - 大葱一根 - 白芝麻适量 - 盐、白糖、白醋、生抽、料酒、淀粉各适量
做法
1. 排骨洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。 2. 锅中加油烧热，下入排骨炸至金黄色，捞出沥油。 3. 另起锅，放入少量油，加入切好的生姜和大葱炒香。 4. 加入适量水、盐、白糖、白醋、生抽和料酒，煮沸后加入炸好的排骨，翻炒均匀。 5. 用水淀粉勾芡，撒上白芝麻即可出锅。#### 二、番茄炒蛋
材料
- 鸡蛋3个 - 番茄2个 - 葱花适量 - 盐适量
做法
1. 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。 2. 番茄洗净后切成小块。 3. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后快速翻炒至熟透，盛出备用。 4. 锅中再加油，放入番茄块，翻炒至软烂出汁。 5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。#### 三、清蒸鱼
材料
- 新鲜鱼一条（约500克） - 姜片数片 - 葱一根 - 生抽、香油各适量
做法
1. 鱼洗净后，在鱼身两侧各划几刀，便于入味。 2. 在鱼身上铺上姜片和葱段。 3. 锅中加水烧开，将装有鱼的盘子放入锅中，大火蒸10分钟左右。 4. 出锅前淋上生抽和香油即可。#### 四、肉末茄子
材料
- 茄子两个 - 瘦猪肉末100克 - 大蒜几瓣 - 辣椒一个（可选） - 生抽、盐、糖、淀粉各适量
做法
1. 茄子洗净切条，用盐腌制10分钟后挤干水分。 2. 锅中加油烧热，先将茄子条煎至表面微黄，捞出备用。 3. 锅中留底油，下入肉末炒至变色，加入切碎的大蒜和辣椒继续翻炒。 4. 加入适量水、生抽、糖调味，然后加入煎好的茄子条，翻炒均匀。 5. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。#### 结语以上四道菜肴都是简单易做的家常菜，不仅营养均衡，而且色彩鲜艳，能够激发孩子的食欲。希望这些菜谱能为忙碌的家长提供一些灵感，让餐桌上的每一餐都成为家人欢聚的美好时光。
孩子喜欢吃的菜谱家常菜
简介在快节奏的现代生活中，家长们常常面临一个共同的难题：如何让孩子们爱上健康美味的家常菜肴。这不仅关系到孩子的营养摄入，还影响着他们对食物的态度和未来的生活习惯。本文将介绍几款简单易做、营养丰富且深受孩子喜爱的家常菜，帮助家长们解决这一难题。
一、糖醋排骨**材料** - 排骨500克 - 生姜一小块 - 大葱一根 - 白芝麻适量 - 盐、白糖、白醋、生抽、料酒、淀粉各适量**做法** 1. 排骨洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。 2. 锅中加油烧热，下入排骨炸至金黄色，捞出沥油。 3. 另起锅，放入少量油，加入切好的生姜和大葱炒香。 4. 加入适量水、盐、白糖、白醋、生抽和料酒，煮沸后加入炸好的排骨，翻炒均匀。 5. 用水淀粉勾芡，撒上白芝麻即可出锅。
二、番茄炒蛋**材料** - 鸡蛋3个 - 番茄2个 - 葱花适量 - 盐适量**做法** 1. 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。 2. 番茄洗净后切成小块。 3. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后快速翻炒至熟透，盛出备用。 4. 锅中再加油，放入番茄块，翻炒至软烂出汁。 5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。
三、清蒸鱼**材料** - 新鲜鱼一条（约500克） - 姜片数片 - 葱一根 - 生抽、香油各适量**做法** 1. 鱼洗净后，在鱼身两侧各划几刀，便于入味。 2. 在鱼身上铺上姜片和葱段。 3. 锅中加水烧开，将装有鱼的盘子放入锅中，大火蒸10分钟左右。 4. 出锅前淋上生抽和香油即可。
四、肉末茄子**材料** - 茄子两个 - 瘦猪肉末100克 - 大蒜几瓣 - 辣椒一个（可选） - 生抽、盐、糖、淀粉各适量**做法** 1. 茄子洗净切条，用盐腌制10分钟后挤干水分。 2. 锅中加油烧热，先将茄子条煎至表面微黄，捞出备用。 3. 锅中留底油，下入肉末炒至变色，加入切碎的大蒜和辣椒继续翻炒。 4. 加入适量水、生抽、糖调味，然后加入煎好的茄子条，翻炒均匀。 5. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
结语以上四道菜肴都是简单易做的家常菜，不仅营养均衡，而且色彩鲜艳，能够激发孩子的食欲。希望这些菜谱能为忙碌的家长提供一些灵感，让餐桌上的每一餐都成为家人欢聚的美好时光。