# 鸡心的营养成分表100g## 简介 鸡心，作为家禽内脏的一部分，是一种营养价值较高的食材。它不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是许多人喜爱的美食之一。本文将详细介绍鸡心的营养成分，帮助读者更好地了解其营养价值。## 蛋白质 ### 内容详细说明 鸡心中的蛋白质含量丰富，每100克约含23克左右。这些高质量的蛋白质对于人体组织的修复与维护至关重要，有助于增强肌肉力量和提高身体免疫力。## 维生素 ### 维生素B群 -
内容详细说明
鸡心是维生素B群的良好来源，特别是维生素B12，每100克含量约为54微克。维生素B12对红细胞的生成和神经系统的健康非常重要。 -
维生素A
-
内容详细说明
鸡心还含有一定量的维生素A，有助于维持良好的视力、免疫系统和皮肤健康。每100克鸡心大约含有280微克视黄醇当量的维生素A。## 矿物质 ### 铁 -
内容详细说明
每100克鸡心含有约6毫克铁，这使得它成为补血佳品。铁是制造血红蛋白的重要元素，能够有效预防贫血。### 锌 -
内容详细说明
鸡心中的锌含量也较高，每100克约含2.5毫克。锌对于维持正常的免疫功能、促进伤口愈合以及保持味觉和嗅觉灵敏度都很重要。### 其他矿物质 -
硒
-
内容详细说明
每100克鸡心中约含20微克硒，这是一种强大的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。 -
磷
-
内容详细说明
鸡心中的磷含量为每100克约200毫克，磷参与构成骨骼和牙齿，也是能量代谢过程中的重要元素。## 总结 综上所述，鸡心是一种营养全面的食物，富含高质量蛋白质、多种维生素（尤其是维生素B12和维生素A）及矿物质（如铁、锌和硒）。适量食用鸡心可以补充人体所需的各种营养素，对身体健康大有裨益。然而，由于鸡心属于动物内脏，建议适量食用，以避免摄入过多胆固醇。
鸡心的营养成分表100g
简介 鸡心，作为家禽内脏的一部分，是一种营养价值较高的食材。它不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是许多人喜爱的美食之一。本文将详细介绍鸡心的营养成分，帮助读者更好地了解其营养价值。
蛋白质
内容详细说明 鸡心中的蛋白质含量丰富，每100克约含23克左右。这些高质量的蛋白质对于人体组织的修复与维护至关重要，有助于增强肌肉力量和提高身体免疫力。
维生素
维生素B群 - **内容详细说明**鸡心是维生素B群的良好来源，特别是维生素B12，每100克含量约为54微克。维生素B12对红细胞的生成和神经系统的健康非常重要。 - **维生素A**- **内容详细说明**鸡心还含有一定量的维生素A，有助于维持良好的视力、免疫系统和皮肤健康。每100克鸡心大约含有280微克视黄醇当量的维生素A。
矿物质
铁 - **内容详细说明**每100克鸡心含有约6毫克铁，这使得它成为补血佳品。铁是制造血红蛋白的重要元素，能够有效预防贫血。
锌 - **内容详细说明**鸡心中的锌含量也较高，每100克约含2.5毫克。锌对于维持正常的免疫功能、促进伤口愈合以及保持味觉和嗅觉灵敏度都很重要。
其他矿物质 - **硒**- **内容详细说明**每100克鸡心中约含20微克硒，这是一种强大的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。 - **磷**- **内容详细说明**鸡心中的磷含量为每100克约200毫克，磷参与构成骨骼和牙齿，也是能量代谢过程中的重要元素。
总结 综上所述，鸡心是一种营养全面的食物，富含高质量蛋白质、多种维生素（尤其是维生素B12和维生素A）及矿物质（如铁、锌和硒）。适量食用鸡心可以补充人体所需的各种营养素，对身体健康大有裨益。然而，由于鸡心属于动物内脏，建议适量食用，以避免摄入过多胆固醇。