# GB25596 国家食品安全标准## 简介GB25596《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》是中国为保障特殊医学用途配方食品的食品安全而制定的一项国家标准。该标准于2013年发布，并于2016年正式实施。特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。## 标准范围### 适用对象本标准适用于经特殊加工和配制的，用于进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群的全营养配方食品、部分营养配方食品以及特定全营养配方食品。### 不适用对象- 母乳替代品。 - 婴幼儿配方食品。 - 营养补充剂。 - 保健食品。 - 医疗器械。## 标准要求### 安全性-
微生物指标
：特医食品中不得检出致病菌。 -
污染物限量
：应符合《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的规定。 -
真菌毒素限量
：应符合《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》的规定。 -
农药残留限量
：应符合《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的规定。### 营养成分-
能量和营养素含量
：特医食品的能量和各种营养素含量应符合标准规定的要求。 -
标签标识
：标签上应明确标示产品类别、适用人群、营养素含量及比例等信息。 -
使用说明
：提供详细的使用方法和注意事项。### 生产与管理-
生产环境
：生产环境应符合《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》的要求。 -
质量控制
：应建立完善的质量管理体系，确保产品质量安全可控。 -
检验检测
：产品出厂前必须进行严格的质量检验，确保所有指标均达到标准要求。## 实施意义GB25596标准的实施，不仅为特医食品提供了明确的质量安全和技术规范，还有效保护了特殊人群的健康权益。通过规范特医食品的生产和流通环节，提高了产品的质量和安全性，进一步增强了消费者的信心。## 结论GB25596标准作为中国食品安全体系的重要组成部分，对于保障特殊医学用途配方食品的安全性和有效性具有重要意义。未来，随着科技的进步和社会的发展，该标准将不断完善和优化，更好地服务于特殊人群的健康需求。
GB25596 国家食品安全标准
简介GB25596《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》是中国为保障特殊医学用途配方食品的食品安全而制定的一项国家标准。该标准于2013年发布，并于2016年正式实施。特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。
标准范围
适用对象本标准适用于经特殊加工和配制的，用于进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群的全营养配方食品、部分营养配方食品以及特定全营养配方食品。
不适用对象- 母乳替代品。 - 婴幼儿配方食品。 - 营养补充剂。 - 保健食品。 - 医疗器械。
标准要求
安全性- **微生物指标**：特医食品中不得检出致病菌。 - **污染物限量**：应符合《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的规定。 - **真菌毒素限量**：应符合《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》的规定。 - **农药残留限量**：应符合《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的规定。
营养成分- **能量和营养素含量**：特医食品的能量和各种营养素含量应符合标准规定的要求。 - **标签标识**：标签上应明确标示产品类别、适用人群、营养素含量及比例等信息。 - **使用说明**：提供详细的使用方法和注意事项。
生产与管理- **生产环境**：生产环境应符合《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》的要求。 - **质量控制**：应建立完善的质量管理体系，确保产品质量安全可控。 - **检验检测**：产品出厂前必须进行严格的质量检验，确保所有指标均达到标准要求。
实施意义GB25596标准的实施，不仅为特医食品提供了明确的质量安全和技术规范，还有效保护了特殊人群的健康权益。通过规范特医食品的生产和流通环节，提高了产品的质量和安全性，进一步增强了消费者的信心。
结论GB25596标准作为中国食品安全体系的重要组成部分，对于保障特殊医学用途配方食品的安全性和有效性具有重要意义。未来，随着科技的进步和社会的发展，该标准将不断完善和优化，更好地服务于特殊人群的健康需求。