简介：
烤面包是日常生活中常见的一项早餐，不仅营养丰富，也能满足人们的胃口。不过，市面上的面包种类繁多，而家庭自制面包却能够保证健康又美味，今天我们就来看看家庭烤面包的最简单做法。
一、准备工作
在开始制作烤面包之前，需要先准备好食材和工具，对于面粉，建议使用高筋面粉，因为这样制出的面包口感会更好。此外，还需要酵母、盐、糖以及一些辅助材料如牛奶、黄油和水等。
二、制作步骤
1.准备材料，将高筋面粉、酵母、盐、糖和一些辅助材料混合在一起。
2.慢慢加入水和牛奶，用筷子搅拌均匀，然后揉至面团成型。
3.将面团放在盆中，盖上保鲜膜，发酵至面团膨胀至原来的2倍大。
4.将面团取出，排气，揉成圆形或长条形，放在面包铺上，切割出口子。
5.将面包放入烤箱中，预热10分钟后，加入几滴水，再将面包放入烤箱中，烤15分钟到20分钟，面包烤至金黄色即可。
三、杂谈
自制面包需要注意的点：
1.揉面的时间不宜过短，以至于面团没有充分发酵；
2.揉面的时候面粉和液体混合均匀，否则面包容易发坨；
3.在发酵的过程中，不要将面团直接暴露在空气中，盆子要盖上保鲜膜；
4.面包烤箱的温度建议在190度至200度之间，时间不要过分延长，以免造成面包过干。
通过以上几个步骤，家庭也能够做出美味的烤面包，为整个家庭带来健康和美食享受。