# 杏仁茶的做法大全## 简介杏仁茶是一种传统的中国饮品，以杏仁为主要原料制作而成。它不仅味道香醇，而且营养丰富，具有润肺止咳、清热解毒等功效。本文将详细介绍几种不同风味的杏仁茶做法，适合不同口味的朋友们尝试。## 基础杏仁茶### 材料 - 生杏仁：50克 - 清水：1000毫升 - 冰糖或蜂蜜：适量（根据个人口味调整）### 步骤 1.
浸泡杏仁
：生杏仁提前用清水浸泡4小时以上，直至杏仁变软。 2.
磨浆
：将泡好的杏仁连同浸泡水一起倒入搅拌机中，加入少量清水，打成细腻的杏仁浆。 3.
过滤
：使用细网筛或者纱布过滤掉杏仁渣，得到纯净的杏仁汁。 4.
煮制
：将杏仁汁倒入锅中，加入适量冰糖或蜂蜜，小火慢煮至沸腾。 5.
完成
：煮沸后即可关火，稍凉后即可饮用。## 芝麻杏仁茶### 材料 - 生杏仁：50克 - 黑芝麻：20克 - 清水：1000毫升 - 冰糖或蜂蜜：适量### 步骤 1.
准备材料
：黑芝麻炒香备用。 2.
磨浆
：与基础杏仁茶步骤相同，但需要额外加入炒香的黑芝麻一同打浆。 3.
过滤
：过滤步骤同上。 4.
煮制
：在杏仁汁中加入适量的冰糖或蜂蜜，小火慢煮至沸腾。 5.
完成
：煮沸后即可关火，稍凉后即可享用。## 枸杞杏仁茶### 材料 - 生杏仁：50克 - 枸杞：一小把 - 清水：1000毫升 - 冰糖或蜂蜜：适量### 步骤 1.
浸泡枸杞
：枸杞用清水稍微冲洗一下，然后浸泡5分钟。 2.
磨浆
：与基础杏仁茶步骤相同。 3.
过滤
：过滤步骤同上。 4.
煮制
：将杏仁汁和浸泡过的枸杞一起放入锅中，加入适量的冰糖或蜂蜜，小火慢煮至沸腾。 5.
完成
：煮沸后即可关火，稍凉后即可饮用。## 小贴士 - 在磨浆时，可以适当增加一些清水，使杏仁更容易被打碎。 - 根据个人喜好，可以在煮制过程中加入其他配料，如红枣、桂圆等，以增加口感和营养价值。 - 杏仁茶最好现做现喝，以保证最佳口感。通过以上的介绍，相信您已经掌握了制作杏仁茶的基本方法。不妨按照自己的口味选择不同的配料，制作出属于自己的特色杏仁茶吧！
杏仁茶的做法大全
简介杏仁茶是一种传统的中国饮品，以杏仁为主要原料制作而成。它不仅味道香醇，而且营养丰富，具有润肺止咳、清热解毒等功效。本文将详细介绍几种不同风味的杏仁茶做法，适合不同口味的朋友们尝试。
基础杏仁茶
材料 - 生杏仁：50克 - 清水：1000毫升 - 冰糖或蜂蜜：适量（根据个人口味调整）
步骤 1. **浸泡杏仁**：生杏仁提前用清水浸泡4小时以上，直至杏仁变软。 2. **磨浆**：将泡好的杏仁连同浸泡水一起倒入搅拌机中，加入少量清水，打成细腻的杏仁浆。 3. **过滤**：使用细网筛或者纱布过滤掉杏仁渣，得到纯净的杏仁汁。 4. **煮制**：将杏仁汁倒入锅中，加入适量冰糖或蜂蜜，小火慢煮至沸腾。 5. **完成**：煮沸后即可关火，稍凉后即可饮用。
芝麻杏仁茶
材料 - 生杏仁：50克 - 黑芝麻：20克 - 清水：1000毫升 - 冰糖或蜂蜜：适量
步骤 1. **准备材料**：黑芝麻炒香备用。 2. **磨浆**：与基础杏仁茶步骤相同，但需要额外加入炒香的黑芝麻一同打浆。 3. **过滤**：过滤步骤同上。 4. **煮制**：在杏仁汁中加入适量的冰糖或蜂蜜，小火慢煮至沸腾。 5. **完成**：煮沸后即可关火，稍凉后即可享用。
枸杞杏仁茶
材料 - 生杏仁：50克 - 枸杞：一小把 - 清水：1000毫升 - 冰糖或蜂蜜：适量
步骤 1. **浸泡枸杞**：枸杞用清水稍微冲洗一下，然后浸泡5分钟。 2. **磨浆**：与基础杏仁茶步骤相同。 3. **过滤**：过滤步骤同上。 4. **煮制**：将杏仁汁和浸泡过的枸杞一起放入锅中，加入适量的冰糖或蜂蜜，小火慢煮至沸腾。 5. **完成**：煮沸后即可关火，稍凉后即可饮用。
小贴士 - 在磨浆时，可以适当增加一些清水，使杏仁更容易被打碎。 - 根据个人喜好，可以在煮制过程中加入其他配料，如红枣、桂圆等，以增加口感和营养价值。 - 杏仁茶最好现做现喝，以保证最佳口感。通过以上的介绍，相信您已经掌握了制作杏仁茶的基本方法。不妨按照自己的口味选择不同的配料，制作出属于自己的特色杏仁茶吧！