简介：
虾仁饼是一道色香味俱佳的小吃，其外酥里嫩，口感十分鲜美，备受人们的喜爱。虾仁饼的做法也十分简单，下面就跟随小编的步骤，来一起制作美味的虾仁饼吧！
多级标题：
材料准备
步骤一：准备面粉和鸡蛋
步骤二：处理虾仁和蔬菜
步骤三：混合材料
步骤四：烤制虾仁饼
内容详细说明：
材料准备：
1. 面粉 200 克；
2. 鸡蛋 2 个；
3. 鲜虾仁 200 克；
4. 青椒、红椒、洋葱各适量；
5. 调料：盐、胡椒粉、油。
步骤一：准备面粉和鸡蛋
将 200 克面粉倒入碗中，加入适量盐和 2 个鸡蛋，搅拌至面糊均匀。
步骤二：处理虾仁和蔬菜
将 200 克鲜虾仁剥壳去头，剁成虾泥；2 小段红椒、1 小段青椒和半个洋葱洗净切成细末，再拌入腌制料（适量盐和胡椒粉）腌制 5 分钟。
步骤三：混合材料
将腌制好的虾泥和蔬菜末加入到面糊中，再加入适量盐与胡椒粉，搅拌均匀。
步骤四：烤制虾仁饼
1. 平底锅放入适量油，油热后将面糊倒入平底锅内，用中小火慢慢烘烤，直到面皮呈金黄色。
2. 将虾肉末撒在面糊上，再用铲子将面糊弄至虾肉末下面。烘烤 2-3 分钟。
3. 用铲子将虾仁饼翻转，烤到另一面也变成金黄色即可。
小贴士：
1. 烤制的过程中，火要保持中小火。这样能够保证虾肉烤熟。
2. 圆形的虾仁饼口感好吃，但如果形状不好调整也不难吃，不必过于在意。
3. 如果你想增加饼的口感，可以添加一些面条或是米饭糠。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味鲜香的虾仁饼啦！赶紧动手试试吧！