上海特色菜
上海，是一个历史文化悠久、人文风景秀美的城市，更以其各色美食而举世闻名。下面就让我们探寻上海的特色菜。
一级标题：小笼包
小笼包，是上海著名的早点之一。在上海的每一个街道巷尾，你几乎都能找到一家小笼包店。小笼包馅料鲜美，汁水浓郁，外皮薄而不烂，满嘴香甜。想要尝坛正宗的小笼包，那就一定不能错过南翔小笼，它的小笼包被誉为“上海之香”。
二级标题：红烧肉
红烧肉是上海家常菜里的代表之一，它是猪肉的经典做法之一，色泽红亮、肥而不腻，入口酥软，肉香四溢。前往上海吃红烧肉，不妨去趟绿波廊，这里的红烧肉由于选材讲究、做工精细，入口即化，深受食客喜欢。
三级标题：油爆虾
油爆虾是上海海鲜的代表菜之一，它的独特做法将新鲜的虾虎掌拍成扁平状，用小麦粉和蛋白裹住后油炸，再滗去油的香脆外皮和虾肉的鲜香味道融合在一起，让人回味无穷。如果你想要品尝正宗的油爆虾，那就走进老门东，那里的油爆虾被誉为上海的代表美食之一。
四级标题：糖醋排骨
糖醋排骨是上海最受欢迎的一道风味菜品之一，制做方法固定，色彩鲜艳，味道独特，酸甜适口，非常适合家庭聚餐。如果你想要尝到地道的糖醋排骨，那就去静安庄园吧，那里的糖醋排骨入口酥脆，香味四溢，让人难以忘怀。
五级标题：海派菜
海派菜，是上海传统风味的代表之一，融合了南北风味，让人吃的爽口。它常以海鲜为主，口感鲜美，所选用的配料多种多样，色彩丰富，味道浓郁。如果你想要吃正宗的海派菜，可以去吃大城小食，那里提供了各种上海特色小吃以及海派菜，让你品尝到最正宗的上海美食。
总之，上海的特色菜是多种多样的，无论你想吃海鲜还是肉类，无论你想吃面食还是点心，这里总能让你找到自己喜欢的口味，让你在满足味蕾的同时，充分感受这座城市的文化和历史。