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跪求梅花糕面浆的配方！！！
一般面都是米面，就是米做的面，这或梁并样做出来的梅花糕口感好。面和水的比例可在1：1左右，我也只能说一个大概，稀稠程度你可以慢慢掌握。我本身是做机械的，只是对这个稍微了解些，很久以前厂里做实验的时候我现场看过一次，就这么说说。发酵粉的量，就要你在买的时候问店主，或者看包装袋上写的有数值。是很微量的，这个要看你是自己家用还是做生意，家用的话可以少放些，如果做生意而且生意很好的情况下，可以选择多方一些。其他的配料你可以选择放白糖或者糖粉，糖粉比白糖更容易化开。另外，化白糖一定要在提前打好，要彻底化开。米浆要提前准备好的，如果开店的话，倒可以轻松些，要是流动摊位就得事前准备些了。如果没有米面，就得自己磨浆机磨大米了。
有些添加剂我叫不上来名字，跟果酱效果一样的，不过是液体的，类似果汁之类的渣知东西。那些加进来口味也衫迹很好。想做紫色做紫色，想做红色做红色，呵呵。很漂亮，我也是听我们的客户说过，只是自己没有研究过。 :-)
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