菜粥家常做法
简介
菜粥是一种常见的家常菜肴，以食材丰富、营养均衡著称。它制作简单，味道鲜美，深受许多人的喜爱。本文将介绍菜粥的家常做法，帮助您轻松做出美味可口的菜粥。
食材
大米：1杯
各类蔬菜：随意添加，如胡萝卜、青豆、西葫芦、芹菜、西红柿
姜：1片
蒜：1瓣
盐：适量
油：适量
步骤
1. 准备食材
将大米淘洗干净，浸泡30分钟。
将蔬菜洗净切丁。
切片姜，切末蒜。
2. 爆香
在锅中倒入少许油，放入姜片爆香。
加入蒜末继续爆香。
3. 加入蔬菜
将准备好的蔬菜加入锅中，翻炒至断生。
加入适量盐调味。
4. 加入大米
沥干大米加入锅中，与蔬菜翻炒均匀。
加入适量的水，水量约为米量的2倍。
5. 熬煮
将汤汁煮沸后，转小火熬煮。
期间不时搅拌，防止粘锅。
煮至大米软糯，蔬菜熟透即可。
6. 调味
根据个人口味添加盐、鸡精等调味料。
可以根据喜好加入蛋花、香葱等配料。
小贴士
蔬菜的种类和数量可以根据自己的喜好调整。
熬煮时间根据大米的类型而定，一般需要20-30分钟。
如果喜欢浓稠的菜粥，可以减少水量。
菜粥可以搭配咸菜、酱瓜等小菜食用，营养又开胃。
**菜粥家常做法****简介**菜粥是一种常见的家常菜肴，以食材丰富、营养均衡著称。它制作简单，味道鲜美，深受许多人的喜爱。本文将介绍菜粥的家常做法，帮助您轻松做出美味可口的菜粥。**食材*** 大米：1杯 * 各类蔬菜：随意添加，如胡萝卜、青豆、西葫芦、芹菜、西红柿 * 姜：1片 * 蒜：1瓣 * 盐：适量 * 油：适量**步骤****1. 准备食材*** 将大米淘洗干净，浸泡30分钟。 * 将蔬菜洗净切丁。 * 切片姜，切末蒜。**2. 爆香*** 在锅中倒入少许油，放入姜片爆香。 * 加入蒜末继续爆香。**3. 加入蔬菜*** 将准备好的蔬菜加入锅中，翻炒至断生。 * 加入适量盐调味。**4. 加入大米*** 沥干大米加入锅中，与蔬菜翻炒均匀。 * 加入适量的水，水量约为米量的2倍。**5. 熬煮*** 将汤汁煮沸后，转小火熬煮。 * 期间不时搅拌，防止粘锅。 * 煮至大米软糯，蔬菜熟透即可。**6. 调味*** 根据个人口味添加盐、鸡精等调味料。 * 可以根据喜好加入蛋花、香葱等配料。**小贴士*** 蔬菜的种类和数量可以根据自己的喜好调整。 * 熬煮时间根据大米的类型而定，一般需要20-30分钟。 * 如果喜欢浓稠的菜粥，可以减少水量。 * 菜粥可以搭配咸菜、酱瓜等小菜食用，营养又开胃。