## 外酥里糯，甜蜜爆浆！教你做 irresistible 的油炸汤圆！### 简介还记得小时候过年才能吃到的炸汤圆吗？外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，一口咬下去，芝麻馅料顺着热气流淌而出，简直是冬日里最幸福的味道！今天就来教你复刻这道童年美味，简单几步，就能在家做出外酥里糯，香甜爆浆的炸汤圆！### 准备食材
汤圆： 根据个人喜好选择芝麻馅、花生馅、豆沙馅等，建议选择现成的冷冻汤圆，方便快捷。
食用油： 选择没有特殊气味的植物油，例如玉米油、葵花籽油等，用量要能没过汤圆。
熟芝麻（可选）： 用于最后撒在炸好的汤圆上，增加香气和美观度。
白砂糖（可选）： 用于最后撒在炸好的汤圆上，增加甜度。### 制作步骤1.
解冻汤圆:
将冷冻汤圆从冰箱取出，室温放置 10-15 分钟，待其自然解冻至可以用手轻轻按压出一个小坑即可。千万不要用热水浸泡或微波炉加热解冻，否则汤圆容易开裂。 2.
油温控制:
锅中倒入足量食用油，开中火加热。判断油温是否合适的最佳方法是：插入一根筷子，如果筷子周围迅速冒出密集的小气泡，就说明油温已经达到可以炸汤圆的程度了。 3.
炸制汤圆:
将解冻好的汤圆轻轻放入油锅中，注意不要一次放入太多，避免粘连。用中小火慢炸，期间用筷子轻轻翻动，确保汤圆受热均匀，炸至表面金黄酥脆即可。 4.
控油装盘:
将炸好的汤圆用漏勺捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油脂。 5.
美味升级:
趁热撒上熟芝麻和白砂糖，或者根据个人喜好淋上蜂蜜、炼乳等，味道更佳！### 小贴士
选择汤圆时，建议选择个头小巧，馅料饱满的，更容易炸熟炸透。
炸制过程中，要时刻关注油温，避免油温过高导致汤圆炸糊。
炸好的汤圆要趁热吃，才能体验到外酥里糯，香甜爆浆的绝妙口感。怎么样？是不是很简单？快来试试吧！ 相信这道简单易做的油炸汤圆，一定会成为你家餐桌上的人气美食！
外酥里糯，甜蜜爆浆！教你做 irresistible 的油炸汤圆！
简介还记得小时候过年才能吃到的炸汤圆吗？外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，一口咬下去，芝麻馅料顺着热气流淌而出，简直是冬日里最幸福的味道！今天就来教你复刻这道童年美味，简单几步，就能在家做出外酥里糯，香甜爆浆的炸汤圆！
准备食材* 汤圆： 根据个人喜好选择芝麻馅、花生馅、豆沙馅等，建议选择现成的冷冻汤圆，方便快捷。 * 食用油： 选择没有特殊气味的植物油，例如玉米油、葵花籽油等，用量要能没过汤圆。 * 熟芝麻（可选）： 用于最后撒在炸好的汤圆上，增加香气和美观度。 * 白砂糖（可选）： 用于最后撒在炸好的汤圆上，增加甜度。
制作步骤1. **解冻汤圆:** 将冷冻汤圆从冰箱取出，室温放置 10-15 分钟，待其自然解冻至可以用手轻轻按压出一个小坑即可。千万不要用热水浸泡或微波炉加热解冻，否则汤圆容易开裂。 2. **油温控制:** 锅中倒入足量食用油，开中火加热。判断油温是否合适的最佳方法是：插入一根筷子，如果筷子周围迅速冒出密集的小气泡，就说明油温已经达到可以炸汤圆的程度了。 3. **炸制汤圆:** 将解冻好的汤圆轻轻放入油锅中，注意不要一次放入太多，避免粘连。用中小火慢炸，期间用筷子轻轻翻动，确保汤圆受热均匀，炸至表面金黄酥脆即可。 4. **控油装盘:** 将炸好的汤圆用漏勺捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油脂。 5. **美味升级:** 趁热撒上熟芝麻和白砂糖，或者根据个人喜好淋上蜂蜜、炼乳等，味道更佳！
小贴士* 选择汤圆时，建议选择个头小巧，馅料饱满的，更容易炸熟炸透。 * 炸制过程中，要时刻关注油温，避免油温过高导致汤圆炸糊。 * 炸好的汤圆要趁热吃，才能体验到外酥里糯，香甜爆浆的绝妙口感。怎么样？是不是很简单？快来试试吧！ 相信这道简单易做的油炸汤圆，一定会成为你家餐桌上的人气美食！