## 《食品安全国家标准 婴儿配方食品》解读### 一、 简介《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB 10765-2021) 于2021年3月18日发布，并于2022年2月21日正式实施，替代了旧版标准（GB 10765-2010）。新标准实施，标志着我国对婴幼儿配方食品的安全监管进入了一个更加严格、科学、规范的阶段。### 二、 主要修订内容新标准在继承旧版标准基本框架的基础上，进行了多项重要的修订，主要体现在以下几个方面：#### 1. 范围和适用对象
明确了适用范围，将适用于0-36月龄婴幼儿的婴儿配方食品、较大婴儿配方食品和幼儿配方食品纳入标准管理范围。
新增了对特殊医学用途婴儿配方食品和早产/低体重婴儿配方食品的定义和要求。#### 2. 原辅料要求
新增和调整了部分必需成分
，例如增加了乳糖、ARA、DHA等营养成分的含量规定。
完善了可选择成分的种类和使用规定
，对益生菌、益生元等可选择成分的添加剂量和标识要求进行了明确规定。
强化了对原料污染物的控制
，对铅、砷、汞等污染物指标进行了更严格的限制。#### 3. 产品配方
细化了营养素含量和比例要求
，规定了更加科学合理的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的含量和比例范围。
加强了对产品配方的科学性和安全性评估
，要求企业在产品研发阶段进行充分的科学论证和风险评估。#### 4. 产品标签
规范了标签标识内容和形式
，要求企业在标签上标明产品的适用年龄段、营养成分表、冲调方法等重要信息，并对标签的字体、字号、颜色等进行了规范。
增加了警示语和提示信息
，例如要求企业在标签上标明“母乳是婴儿最理想的食品”等警示语，以及产品的储存条件、使用方法等提示信息。### 三、 新标准的意义新标准的发布和实施，对于保障婴幼儿的食品安全和营养健康具有重要意义：1.
提高了我国婴幼儿配方食品的安全标准
，与国际食品法典委员会(CAC)等国际标准接轨，推动了我国婴幼儿配方食品行业的高质量发展。 2.
加强了对婴幼儿营养需求的关注
，更加科学合理地规定了婴幼儿配方食品的营养成分，有利于满足不同年龄段婴幼儿的生长发育需求。 3.
规范了市场秩序，维护了消费者的合法权益
，为消费者选购安全、营养的婴幼儿配方食品提供了重要的参考依据。### 四、 对消费者的建议1.
购买婴幼儿配方食品时，应选择正规渠道，认准产品包装上的注册号和执行标准
。 2.
仔细阅读产品标签，了解产品的适用年龄段、营养成分、冲调方法等信息
。 3.
根据医生的建议和孩子的个体差异选择合适的婴幼儿配方食品
。 4.
关注国家相关部门发布的食品安全信息，及时了解婴幼儿配方食品的最新动态
。### 五、 总结《食品安全国家标准 婴儿配方食品》的修订和实施是保障婴幼儿食品安全和营养健康的重要举措，对于促进婴幼儿配方食品行业健康发展具有重要意义。相信在新标准的引领下，我国婴幼儿配方食品的质量安全水平将不断提高，为婴幼儿的健康成长保驾护航。
《食品安全国家标准 婴儿配方食品》解读
一、 简介《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB 10765-2021) 于2021年3月18日发布，并于2022年2月21日正式实施，替代了旧版标准（GB 10765-2010）。新标准实施，标志着我国对婴幼儿配方食品的安全监管进入了一个更加严格、科学、规范的阶段。
二、 主要修订内容新标准在继承旧版标准基本框架的基础上，进行了多项重要的修订，主要体现在以下几个方面：
1. 范围和适用对象* 明确了适用范围，将适用于0-36月龄婴幼儿的婴儿配方食品、较大婴儿配方食品和幼儿配方食品纳入标准管理范围。 * 新增了对特殊医学用途婴儿配方食品和早产/低体重婴儿配方食品的定义和要求。
2. 原辅料要求* **新增和调整了部分必需成分**，例如增加了乳糖、ARA、DHA等营养成分的含量规定。 * **完善了可选择成分的种类和使用规定**，对益生菌、益生元等可选择成分的添加剂量和标识要求进行了明确规定。 * **强化了对原料污染物的控制**，对铅、砷、汞等污染物指标进行了更严格的限制。
3. 产品配方* **细化了营养素含量和比例要求**，规定了更加科学合理的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的含量和比例范围。 * **加强了对产品配方的科学性和安全性评估**，要求企业在产品研发阶段进行充分的科学论证和风险评估。
4. 产品标签* **规范了标签标识内容和形式**，要求企业在标签上标明产品的适用年龄段、营养成分表、冲调方法等重要信息，并对标签的字体、字号、颜色等进行了规范。 * **增加了警示语和提示信息**，例如要求企业在标签上标明“母乳是婴儿最理想的食品”等警示语，以及产品的储存条件、使用方法等提示信息。
三、 新标准的意义新标准的发布和实施，对于保障婴幼儿的食品安全和营养健康具有重要意义：1. **提高了我国婴幼儿配方食品的安全标准**，与国际食品法典委员会(CAC)等国际标准接轨，推动了我国婴幼儿配方食品行业的高质量发展。 2. **加强了对婴幼儿营养需求的关注**，更加科学合理地规定了婴幼儿配方食品的营养成分，有利于满足不同年龄段婴幼儿的生长发育需求。 3. **规范了市场秩序，维护了消费者的合法权益**，为消费者选购安全、营养的婴幼儿配方食品提供了重要的参考依据。
四、 对消费者的建议1. **购买婴幼儿配方食品时，应选择正规渠道，认准产品包装上的注册号和执行标准**。 2. **仔细阅读产品标签，了解产品的适用年龄段、营养成分、冲调方法等信息**。 3. **根据医生的建议和孩子的个体差异选择合适的婴幼儿配方食品**。 4. **关注国家相关部门发布的食品安全信息，及时了解婴幼儿配方食品的最新动态**。
五、 总结《食品安全国家标准 婴儿配方食品》的修订和实施是保障婴幼儿食品安全和营养健康的重要举措，对于促进婴幼儿配方食品行业健康发展具有重要意义。相信在新标准的引领下，我国婴幼儿配方食品的质量安全水平将不断提高，为婴幼儿的健康成长保驾护航。