池州特色美食
简介
池州，位于安徽省西南部，是一座历史悠久的文化名城。池州的美食文化丰富多样，融合了皖南、皖中、湖北等地的饮食特色，形成了独具特色的池州味道。
池州名菜
九华山臭鳜鱼
九华山臭鳜鱼是池州最具代表性的特色美食，以其独特的臭味和鲜香而闻名。
制作方法是用新鲜鳜鱼腌制发酵，再煎炸或蒸制而成。
臭鳜鱼不仅味道鲜美，还具有消食健胃、开胃健脾的功效。
石台羊汤
石台羊汤是安徽省石台县的传统名菜，以其清香扑鼻、鲜美可口的特点而著称。
制作方法是用新鲜羊肉和山羊骨熬制而成，汤汁清澈透明，羊香味浓郁。
石台羊汤不仅味道鲜美，还具有滋补养颜、强身健体的功效。
铜陵大闸蟹
铜陵大闸蟹产于铜陵市阳山湖，以其个头大、肉质鲜嫩、蟹黄肥美而闻名。
制作方法是蒸煮或者清炒，可以最大程度地保留蟹肉的鲜美。
铜陵大闸蟹不仅味道鲜美，还具有滋补养生、增强体质的功效。
池州小吃
油酥烧饼
油酥烧饼是池州当地一种常见的传统小吃，以其酥脆的外皮和香甜的内馅而深受喜爱。
制作方法是用面粉、糖、油等材料制作成饼，然后在烤炉中烘烤而成。
油酥烧饼不仅味道香甜，还具有填饱肚子的作用。
桂花糕
桂花糕是池州当地一种季节性的特色小吃，以其香甜软糯、桂花清香而闻名。
制作方法是用桂花、糯米粉、糖等材料制作而成，口感软糯清甜，桂花香味浓郁。
桂花糕不仅味道香甜，还具有养血益气、美容养颜的功效。
水磨年糕
水磨年糕是池州当地一种传统的小吃，以其软糯香甜、久煮不糊而闻名。
制作方法是用糯米粉和水磨成浆，然后蒸熟捣烂而成。
水磨年糕不仅味道香甜，还具有粘牙耐嚼、止饥解馋的作用。
**池州特色美食****简介**池州，位于安徽省西南部，是一座历史悠久的文化名城。池州的美食文化丰富多样，融合了皖南、皖中、湖北等地的饮食特色，形成了独具特色的池州味道。**池州名菜****九华山臭鳜鱼*** 九华山臭鳜鱼是池州最具代表性的特色美食，以其独特的臭味和鲜香而闻名。 * 制作方法是用新鲜鳜鱼腌制发酵，再煎炸或蒸制而成。 * 臭鳜鱼不仅味道鲜美，还具有消食健胃、开胃健脾的功效。**石台羊汤*** 石台羊汤是安徽省石台县的传统名菜，以其清香扑鼻、鲜美可口的特点而著称。 * 制作方法是用新鲜羊肉和山羊骨熬制而成，汤汁清澈透明，羊香味浓郁。 * 石台羊汤不仅味道鲜美，还具有滋补养颜、强身健体的功效。**铜陵大闸蟹*** 铜陵大闸蟹产于铜陵市阳山湖，以其个头大、肉质鲜嫩、蟹黄肥美而闻名。 * 制作方法是蒸煮或者清炒，可以最大程度地保留蟹肉的鲜美。 * 铜陵大闸蟹不仅味道鲜美，还具有滋补养生、增强体质的功效。**池州小吃****油酥烧饼*** 油酥烧饼是池州当地一种常见的传统小吃，以其酥脆的外皮和香甜的内馅而深受喜爱。 * 制作方法是用面粉、糖、油等材料制作成饼，然后在烤炉中烘烤而成。 * 油酥烧饼不仅味道香甜，还具有填饱肚子的作用。**桂花糕*** 桂花糕是池州当地一种季节性的特色小吃，以其香甜软糯、桂花清香而闻名。 * 制作方法是用桂花、糯米粉、糖等材料制作而成，口感软糯清甜，桂花香味浓郁。 * 桂花糕不仅味道香甜，还具有养血益气、美容养颜的功效。**水磨年糕*** 水磨年糕是池州当地一种传统的小吃，以其软糯香甜、久煮不糊而闻名。 * 制作方法是用糯米粉和水磨成浆，然后蒸熟捣烂而成。 * 水磨年糕不仅味道香甜，还具有粘牙耐嚼、止饥解馋的作用。