木耳西红柿炒鸡蛋
简介
木耳西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，操作简单，营养丰富。木耳含有丰富的铁和膳食纤维，西红柿富含维生素C和番茄红素，鸡蛋富含蛋白质，三种食材搭配，不仅味道鲜美，还营养均衡。
食材
木耳 50g
西红柿 1个
鸡蛋 2个
葱 1根
姜 1片
盐 适量
鸡精 适量
步骤
1. 准备食材
将木耳用温水泡发，洗净后切成小朵。
西红柿洗净后切成小块。
葱切成葱花，姜切成姜片。
2. 炒鸡蛋
锅中倒入少许油，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎。盛出备用。
3. 炒木耳
锅中倒入少许油，放入木耳、葱花和姜片炒香。
4. 加入西红柿
将西红柿块倒入锅中，翻炒至出汁。
5. 加入鸡蛋
将鸡蛋碎倒入锅中，翻炒均匀。
6. 调味
加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
7. 出锅
炒至食材熟透入味即可出锅。
小贴士
木耳泡发时间不宜过长，否则会影响口感。
西红柿可以去皮，也可以不去皮，根据个人喜好决定。
鸡蛋可以提前炒熟，也可以直接加入锅中炒。
根据个人口味，还可以加入其他调味料，如酱油、蚝油等。
**木耳西红柿炒鸡蛋****简介**木耳西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，操作简单，营养丰富。木耳含有丰富的铁和膳食纤维，西红柿富含维生素C和番茄红素，鸡蛋富含蛋白质，三种食材搭配，不仅味道鲜美，还营养均衡。**食材*** 木耳 50g * 西红柿 1个 * 鸡蛋 2个 * 葱 1根 * 姜 1片 * 盐 适量 * 鸡精 适量**步骤****1. 准备食材*** 将木耳用温水泡发，洗净后切成小朵。 * 西红柿洗净后切成小块。 * 葱切成葱花，姜切成姜片。**2. 炒鸡蛋*** 锅中倒入少许油，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎。盛出备用。**3. 炒木耳*** 锅中倒入少许油，放入木耳、葱花和姜片炒香。**4. 加入西红柿*** 将西红柿块倒入锅中，翻炒至出汁。**5. 加入鸡蛋*** 将鸡蛋碎倒入锅中，翻炒均匀。**6. 调味*** 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。**7. 出锅*** 炒至食材熟透入味即可出锅。**小贴士*** 木耳泡发时间不宜过长，否则会影响口感。 * 西红柿可以去皮，也可以不去皮，根据个人喜好决定。 * 鸡蛋可以提前炒熟，也可以直接加入锅中炒。 * 根据个人口味，还可以加入其他调味料，如酱油、蚝油等。