红枣蒸鸡蛋
简介
红枣蒸鸡蛋是一道营养丰富且容易制作的传统中国菜肴，非常适合早餐或作为小吃。它口感软嫩鲜美，富含蛋白质、铁、维生素和抗氧化剂。
营养成分
鸡蛋：
富含蛋白质、胆碱、维生素 A、D 和 E
红枣：
富含铁、膳食纤维、抗氧化剂和维生素 C
功效
补气养血
健脾益胃
养心安神
改善睡眠
食材
鸡蛋 2 个
红枣 10-12 颗
冰糖或蜂蜜（可选）
做法
1.
准备红枣：
将红枣洗净，去核，切碎。 2.
打鸡蛋：
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 3.
加入红枣：
将切碎的红枣加入鸡蛋液中，搅拌均匀。 4.
调味：
根据个人口味，可加入少许冰糖或蜂蜜调味。 5.
蒸制：
将鸡蛋液倒入适合蒸制的容器中，盖上盖子或保鲜膜，放入蒸锅中。 6.
大火蒸制：
大火蒸 10-12 分钟，或直至鸡蛋凝固。 7.
出锅：
蒸好后，取出容器，趁热食用。
Tips
使用新鲜鸡蛋，口感会更好。
根据鸡蛋的大小调整红枣的数量。
可根据个人喜好，加入其他食材，如枸杞、姜片或桂圆。
蒸制时间根据容器大小和鸡蛋量而定，可以适当调整。
蒸好的红枣蒸鸡蛋可以冷藏保存 2-3 天。
**红枣蒸鸡蛋****简介**红枣蒸鸡蛋是一道营养丰富且容易制作的传统中国菜肴，非常适合早餐或作为小吃。它口感软嫩鲜美，富含蛋白质、铁、维生素和抗氧化剂。**营养成分*** **鸡蛋：**富含蛋白质、胆碱、维生素 A、D 和 E * **红枣：**富含铁、膳食纤维、抗氧化剂和维生素 C**功效*** 补气养血 * 健脾益胃 * 养心安神 * 改善睡眠**食材*** 鸡蛋 2 个 * 红枣 10-12 颗 * 冰糖或蜂蜜（可选）**做法**1. **准备红枣：**将红枣洗净，去核，切碎。 2. **打鸡蛋：**将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 3. **加入红枣：**将切碎的红枣加入鸡蛋液中，搅拌均匀。 4. **调味：**根据个人口味，可加入少许冰糖或蜂蜜调味。 5. **蒸制：**将鸡蛋液倒入适合蒸制的容器中，盖上盖子或保鲜膜，放入蒸锅中。 6. **大火蒸制：**大火蒸 10-12 分钟，或直至鸡蛋凝固。 7. **出锅：**蒸好后，取出容器，趁热食用。**Tips*** 使用新鲜鸡蛋，口感会更好。 * 根据鸡蛋的大小调整红枣的数量。 * 可根据个人喜好，加入其他食材，如枸杞、姜片或桂圆。 * 蒸制时间根据容器大小和鸡蛋量而定，可以适当调整。 * 蒸好的红枣蒸鸡蛋可以冷藏保存 2-3 天。