猪脊骨煲汤的做法大全
简介
猪脊骨煲汤是中国传统滋补养生汤品，因其营养丰富、味道鲜美而受到广泛喜爱。本文将详细介绍猪脊骨煲汤的多种做法，供读者参考。
一、原料准备
猪脊骨 500 克
清水 1500 毫升
姜片 5 片
葱段 2 根
黄芪 10 克
当归 10 克
枸杞 10 克
红枣 5 颗
二、做法一：经典猪脊骨汤
1. 将猪脊骨洗净，放入冷水中浸泡 1 小时，除去血水。 2. 在锅中放入清水，加入猪脊骨、姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫。 3. 转小火，加入黄芪、当归、枸杞、红枣，继续煲煮 2-3 小时。 4. 起锅前加盐调味即可。
三、做法二：山药猪脊骨汤
1. 洗净猪脊骨，放入锅中，加入清水煮沸后撇去浮沫。 2. 加入切段的山药、姜片、葱段，继续煲煮 1 小时。 3. 加入枸杞、红枣，再煲煮 1 小时。 4. 起锅前加盐调味即可。
四、做法三：虫草花猪脊骨汤
1. 将猪脊骨洗净，放入锅中，加入清水煮沸后撇去浮沫。 2. 加入姜片、葱段、虫草花，继续煲煮 1-2 小时。 3. 加入枸杞、红枣，再煲煮 30 分钟。 4. 起锅前加盐调味即可。
五、做法四：淮山猪脊骨汤
1. 将猪脊骨洗净，焯水后放入锅中，加入清水煮沸后撇去浮沫。 2. 加入切段的淮山、姜片、葱段，继续煲煮 1 小时。 3. 加入枸杞、红枣，再煲煮 1 小时。 4. 起锅前加盐调味即可。
六、做法五：玉米猪脊骨汤
1. 将猪脊骨洗净，放入锅中，加入清水煮沸后撇去浮沫。 2. 加入玉米粒、姜片、葱段，继续煲煮 1 小时。 3. 加入枸杞、红枣，再煲煮 30 分钟。 4. 起锅前加盐调味即可。
七、小贴士
猪脊骨可选择带肉的，口感更佳。
煲汤时间可根据个人口味和汤品浓淡调整。
熬煮过程中可根据需要加入其他食材，如莲藕、香菇、山楂等。
避免长时间煲煮，以免汤品营养流失。
汤品不宜一次性食用过量，建议分次食用。
**猪脊骨煲汤的做法大全****简介**猪脊骨煲汤是中国传统滋补养生汤品，因其营养丰富、味道鲜美而受到广泛喜爱。本文将详细介绍猪脊骨煲汤的多种做法，供读者参考。**一、原料准备*** 猪脊骨 500 克 * 清水 1500 毫升 * 姜片 5 片 * 葱段 2 根 * 黄芪 10 克 * 当归 10 克 * 枸杞 10 克 * 红枣 5 颗**二、做法一：经典猪脊骨汤**1. 将猪脊骨洗净，放入冷水中浸泡 1 小时，除去血水。 2. 在锅中放入清水，加入猪脊骨、姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫。 3. 转小火，加入黄芪、当归、枸杞、红枣，继续煲煮 2-3 小时。 4. 起锅前加盐调味即可。**三、做法二：山药猪脊骨汤**1. 洗净猪脊骨，放入锅中，加入清水煮沸后撇去浮沫。 2. 加入切段的山药、姜片、葱段，继续煲煮 1 小时。 3. 加入枸杞、红枣，再煲煮 1 小时。 4. 起锅前加盐调味即可。**四、做法三：虫草花猪脊骨汤**1. 将猪脊骨洗净，放入锅中，加入清水煮沸后撇去浮沫。 2. 加入姜片、葱段、虫草花，继续煲煮 1-2 小时。 3. 加入枸杞、红枣，再煲煮 30 分钟。 4. 起锅前加盐调味即可。**五、做法四：淮山猪脊骨汤**1. 将猪脊骨洗净，焯水后放入锅中，加入清水煮沸后撇去浮沫。 2. 加入切段的淮山、姜片、葱段，继续煲煮 1 小时。 3. 加入枸杞、红枣，再煲煮 1 小时。 4. 起锅前加盐调味即可。**六、做法五：玉米猪脊骨汤**1. 将猪脊骨洗净，放入锅中，加入清水煮沸后撇去浮沫。 2. 加入玉米粒、姜片、葱段，继续煲煮 1 小时。 3. 加入枸杞、红枣，再煲煮 30 分钟。 4. 起锅前加盐调味即可。**七、小贴士*** 猪脊骨可选择带肉的，口感更佳。 * 煲汤时间可根据个人口味和汤品浓淡调整。 * 熬煮过程中可根据需要加入其他食材，如莲藕、香菇、山楂等。 * 避免长时间煲煮，以免汤品营养流失。 * 汤品不宜一次性食用过量，建议分次食用。