## 筒骨黑豆汤的做法大全：营养美味，补血养颜筒骨黑豆汤，以其浓郁的汤汁，鲜美的骨香，以及黑豆的独特香气，深受人们喜爱。它不仅美味可口，更具有丰富的营养价值，具有补血养颜、强筋健骨、滋阴润燥等功效。今天就来详细介绍一下筒骨黑豆汤的做法，助您轻松在家制作出美味营养的汤品。### 一、食材准备
主料：
筒骨：500克
黑豆：100克
辅料：
姜：1块
料酒：1汤匙
盐：适量
胡椒粉：少许
其他：
清水：适量### 二、制作步骤1.
处理筒骨：
将筒骨斩成小块，放入冷水中浸泡2小时以上，中途换水2-3次，去除血水和杂质。 2.
处理黑豆：
将黑豆洗净，浸泡6小时以上，使其充分吸水膨胀。 3.
焯水：
将处理好的筒骨放入锅中，加入清水，大火煮沸，焯水5分钟，去除表面浮沫，捞出备用。 4.
煲汤：
将焯过水的筒骨、浸泡好的黑豆、姜片、料酒放入汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖3小时以上。 5.
调味：
炖至汤汁浓郁，加入适量盐和胡椒粉调味，即可出锅。### 三、小贴士
为了增加汤的鲜味，可以加入少许鸡精或味精。
如果喜欢口感更浓郁，可以将黑豆提前炒香再煲汤。
煲汤时可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、莲藕等，增加营养和口感。
建议用砂锅煲汤，更能保留食材的营养。### 四、营养价值
筒骨：
富含蛋白质、胶原蛋白、钙质、磷等营养元素，具有强筋健骨、滋补强壮、美容养颜等功效。
黑豆：
富含蛋白质、维生素E、钾、铁等营养元素，具有补血养颜、润肠通便、降血脂等功效。### 五、适用人群
贫血、体虚、气血不足者
骨质疏松、腰膝酸软者
营养不良、发育迟缓者### 六、禁忌人群
脾胃虚寒者
痛风患者
希望这份教程能帮助您轻松制作美味营养的筒骨黑豆汤，享受健康生活！
筒骨黑豆汤的做法大全：营养美味，补血养颜筒骨黑豆汤，以其浓郁的汤汁，鲜美的骨香，以及黑豆的独特香气，深受人们喜爱。它不仅美味可口，更具有丰富的营养价值，具有补血养颜、强筋健骨、滋阴润燥等功效。今天就来详细介绍一下筒骨黑豆汤的做法，助您轻松在家制作出美味营养的汤品。
一、食材准备**主料：*** 筒骨：500克 * 黑豆：100克**辅料：*** 姜：1块 * 料酒：1汤匙 * 盐：适量 * 胡椒粉：少许**其他：*** 清水：适量
二、制作步骤1. **处理筒骨：**将筒骨斩成小块，放入冷水中浸泡2小时以上，中途换水2-3次，去除血水和杂质。 2. **处理黑豆：**将黑豆洗净，浸泡6小时以上，使其充分吸水膨胀。 3. **焯水：**将处理好的筒骨放入锅中，加入清水，大火煮沸，焯水5分钟，去除表面浮沫，捞出备用。 4. **煲汤：**将焯过水的筒骨、浸泡好的黑豆、姜片、料酒放入汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖3小时以上。 5. **调味：**炖至汤汁浓郁，加入适量盐和胡椒粉调味，即可出锅。
三、小贴士* 为了增加汤的鲜味，可以加入少许鸡精或味精。 * 如果喜欢口感更浓郁，可以将黑豆提前炒香再煲汤。 * 煲汤时可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、莲藕等，增加营养和口感。 * 建议用砂锅煲汤，更能保留食材的营养。
四、营养价值* **筒骨：**富含蛋白质、胶原蛋白、钙质、磷等营养元素，具有强筋健骨、滋补强壮、美容养颜等功效。 * **黑豆：**富含蛋白质、维生素E、钾、铁等营养元素，具有补血养颜、润肠通便、降血脂等功效。
五、适用人群* 贫血、体虚、气血不足者 * 骨质疏松、腰膝酸软者 * 营养不良、发育迟缓者
六、禁忌人群* 脾胃虚寒者 * 痛风患者**希望这份教程能帮助您轻松制作美味营养的筒骨黑豆汤，享受健康生活！**