## 南瓜饼干：香甜软糯，美味简单南瓜饼干，顾名思义，以南瓜为主要食材，融合香甜的滋味和酥脆的口感，是秋冬时节不可错过的美味小食。制作过程简单，即使是烘焙新手也能轻松驾驭。### 一、食材准备
南瓜:
约 150 克，选择口感细腻的品种，如日本南瓜。
面粉:
150 克，建议使用低筋面粉，口感更松软。
黄油:
60 克，室温软化，保证更易混合。
白糖:
50 克，根据个人喜好调整甜度。
鸡蛋:
1 个，打散备用。
肉桂粉:
少许，增添风味。
盐:
少许，提味。### 二、南瓜泥制作1. 将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸笼中蒸熟。 2. 将蒸好的南瓜压成泥，尽量去除水分，保证口感更酥脆。### 三、饼干面团制作1. 将软化的黄油和白糖一起放入碗中，用打蛋器搅拌至蓬松发白。 2. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。 3. 加入南瓜泥，充分搅拌至混合均匀。 4. 筛入面粉，加入肉桂粉和盐，用刮刀翻拌均匀。 5. 将面团分成小块，搓成圆形或其他形状。### 四、烘烤1. 将烤箱预热至 170 度。 2. 将饼干坯放在烤盘上，间距要留一些，避免粘连。 3. 放入烤箱中层，烘烤 15-20 分钟，直至饼干边缘微黄。### 五、装饰与享用1. 出炉后，待饼干完全冷却后，可以撒上糖粉或其他装饰，更添风味。 2. 美味的南瓜饼干，尽情享用吧!### 六、小贴士
南瓜泥不要太湿，否则饼干容易发硬。
烘烤时间根据实际情况调整，避免烤焦。
可以根据喜好添加其他食材，如葡萄干、坚果等。南瓜饼干，不仅美味可口，而且营养丰富，是健康的下午茶选择。快来尝试制作吧，感受南瓜的香甜，享受烘焙的乐趣！
南瓜饼干：香甜软糯，美味简单南瓜饼干，顾名思义，以南瓜为主要食材，融合香甜的滋味和酥脆的口感，是秋冬时节不可错过的美味小食。制作过程简单，即使是烘焙新手也能轻松驾驭。
一、食材准备* **南瓜:** 约 150 克，选择口感细腻的品种，如日本南瓜。 * **面粉:** 150 克，建议使用低筋面粉，口感更松软。 * **黄油:** 60 克，室温软化，保证更易混合。 * **白糖:** 50 克，根据个人喜好调整甜度。 * **鸡蛋:** 1 个，打散备用。 * **肉桂粉:** 少许，增添风味。 * **盐:** 少许，提味。
二、南瓜泥制作1. 将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸笼中蒸熟。 2. 将蒸好的南瓜压成泥，尽量去除水分，保证口感更酥脆。
三、饼干面团制作1. 将软化的黄油和白糖一起放入碗中，用打蛋器搅拌至蓬松发白。 2. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。 3. 加入南瓜泥，充分搅拌至混合均匀。 4. 筛入面粉，加入肉桂粉和盐，用刮刀翻拌均匀。 5. 将面团分成小块，搓成圆形或其他形状。
四、烘烤1. 将烤箱预热至 170 度。 2. 将饼干坯放在烤盘上，间距要留一些，避免粘连。 3. 放入烤箱中层，烘烤 15-20 分钟，直至饼干边缘微黄。
五、装饰与享用1. 出炉后，待饼干完全冷却后，可以撒上糖粉或其他装饰，更添风味。 2. 美味的南瓜饼干，尽情享用吧!
六、小贴士* 南瓜泥不要太湿，否则饼干容易发硬。 * 烘烤时间根据实际情况调整，避免烤焦。 * 可以根据喜好添加其他食材，如葡萄干、坚果等。南瓜饼干，不仅美味可口，而且营养丰富，是健康的下午茶选择。快来尝试制作吧，感受南瓜的香甜，享受烘焙的乐趣！