## 桂林：舌尖上的山水画卷桂林，一座山水秀丽、风景如画的城市，不仅拥有迷人的自然风光，更蕴藏着丰富多彩的美食文化。来到桂林，除了欣赏奇山秀水，更不可错过当地特色美食的味蕾盛宴。### 一、桂林米粉：早餐必备，香滑可口桂林米粉，是桂林人的“一日三餐”，更是外地游客必尝的美食。米粉以优质大米制作，口感细滑，韧性十足，搭配不同的配料，演绎出百变风味。#### 1. 桂林卤粉：桂林卤粉以其独特的卤汁而闻名。卤汁由多种香料和中药材熬制而成，香气浓郁，味道鲜美。卤粉一般搭配卤猪肉、卤蛋、酸笋、辣椒等配料，香气四溢，令人垂涎欲滴。#### 2. 桂林酸辣粉：酸辣粉以其酸爽开胃的特点而深受喜爱。粉条劲道爽滑，配以酸辣汤汁，再加入花生、香菜、葱花等配料，酸辣可口，令人胃口大开。#### 3. 桂林炒粉：炒粉以其香气四溢、口味多样的特点而吸引着食客。炒粉通常会加入肉丝、蔬菜、鸡蛋等配料，经过大火翻炒，香味浓郁，口感丰富。### 二、桂林啤酒鱼：鲜美肥嫩，香气扑鼻桂林啤酒鱼，是桂林的招牌菜之一，以其鲜美肥嫩、香气扑鼻的特点而闻名。鱼选用桂林漓江的鲜活鲤鱼，用啤酒、姜、葱、蒜等调料腌制，然后在锅中清蒸，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，令人回味无穷。### 三、桂林芋头扣肉：香甜软糯，肥而不腻桂林芋头扣肉，是桂林传统名菜之一，以其香甜软糯、肥而不腻的特点而深受喜爱。芋头选用桂林本地产的粉糯芋头，经过蒸煮后变得软糯香甜，与肥而不腻的五花肉相搭配，互相融合，口感极佳。### 四、桂林荔浦芋头：粉糯香甜，营养丰富荔浦芋头，是桂林著名的特产之一，以其粉糯香甜、营养丰富的特点而闻名。荔浦芋头可以蒸着吃、炒着吃、炖着吃，每种做法都别具风味，深受人们喜爱。### 五、桂林马蹄糕：清甜爽口，老少皆宜桂林马蹄糕，是桂林传统糕点之一，以其清甜爽口、老少皆宜的特点而深受喜爱。马蹄糕以马蹄粉、白糖、水等材料制作而成，口感清脆爽口，甜而不腻，是休闲零食和饭后甜点的最佳选择。## 桂林美食，味蕾之旅桂林的美食文化博大精深，除了以上介绍的特色美食之外，还有很多其他美味佳肴等待着您去探索。来到桂林，不妨放慢脚步，细细品味当地的美食，感受舌尖上的山水画卷。
桂林：舌尖上的山水画卷桂林，一座山水秀丽、风景如画的城市，不仅拥有迷人的自然风光，更蕴藏着丰富多彩的美食文化。来到桂林，除了欣赏奇山秀水，更不可错过当地特色美食的味蕾盛宴。
一、桂林米粉：早餐必备，香滑可口桂林米粉，是桂林人的“一日三餐”，更是外地游客必尝的美食。米粉以优质大米制作，口感细滑，韧性十足，搭配不同的配料，演绎出百变风味。
1. 桂林卤粉：桂林卤粉以其独特的卤汁而闻名。卤汁由多种香料和中药材熬制而成，香气浓郁，味道鲜美。卤粉一般搭配卤猪肉、卤蛋、酸笋、辣椒等配料，香气四溢，令人垂涎欲滴。
2. 桂林酸辣粉：酸辣粉以其酸爽开胃的特点而深受喜爱。粉条劲道爽滑，配以酸辣汤汁，再加入花生、香菜、葱花等配料，酸辣可口，令人胃口大开。
3. 桂林炒粉：炒粉以其香气四溢、口味多样的特点而吸引着食客。炒粉通常会加入肉丝、蔬菜、鸡蛋等配料，经过大火翻炒，香味浓郁，口感丰富。
二、桂林啤酒鱼：鲜美肥嫩，香气扑鼻桂林啤酒鱼，是桂林的招牌菜之一，以其鲜美肥嫩、香气扑鼻的特点而闻名。鱼选用桂林漓江的鲜活鲤鱼，用啤酒、姜、葱、蒜等调料腌制，然后在锅中清蒸，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，令人回味无穷。
三、桂林芋头扣肉：香甜软糯，肥而不腻桂林芋头扣肉，是桂林传统名菜之一，以其香甜软糯、肥而不腻的特点而深受喜爱。芋头选用桂林本地产的粉糯芋头，经过蒸煮后变得软糯香甜，与肥而不腻的五花肉相搭配，互相融合，口感极佳。
四、桂林荔浦芋头：粉糯香甜，营养丰富荔浦芋头，是桂林著名的特产之一，以其粉糯香甜、营养丰富的特点而闻名。荔浦芋头可以蒸着吃、炒着吃、炖着吃，每种做法都别具风味，深受人们喜爱。
五、桂林马蹄糕：清甜爽口，老少皆宜桂林马蹄糕，是桂林传统糕点之一，以其清甜爽口、老少皆宜的特点而深受喜爱。马蹄糕以马蹄粉、白糖、水等材料制作而成，口感清脆爽口，甜而不腻，是休闲零食和饭后甜点的最佳选择。
桂林美食，味蕾之旅桂林的美食文化博大精深，除了以上介绍的特色美食之外，还有很多其他美味佳肴等待着您去探索。来到桂林，不妨放慢脚步，细细品味当地的美食，感受舌尖上的山水画卷。