谷物粉的制作
简介
谷物粉是一种用途广泛的食材，可用于制作各种烘焙食品、糊状物和饮料。它由碾碎的全谷物制成，保留了谷物的营养价值。制作谷物粉是一个简单的过程，可以让你控制所用成分，制作出最适合你的需求的粉末。
一、选择全谷物
购买未经加工、不含添加剂和防腐剂的全谷物。
选择有机谷物，以避免接触合成农药和化肥。
根据你的喜好和营养需求选择谷物，例如小麦、大米、燕麦、玉米或藜麦。
二、清洁谷物
将谷物倒入一个大碗中。
用冷水清洗谷物，去除任何杂质或碎屑。
将谷物沥干并放置在干净的抹布上晾干。
三、碾碎谷物
将干燥的谷物放入一个食品加工机中。
以短脉冲的方式加工谷物，每次大约 30 秒。
继续加工，直到谷物达到你想要的稠度。
细度水平
粗粉：
留下一些较大的颗粒，用于制作松脆的烘焙食品或涂层。
中粉：
中等稠度，适用于制作面包、松饼和饼干。
细粉：
非常细腻，用于制作蛋糕、糕点和酱汁。
四、过筛谷物粉（可选）
将谷物粉倒入一个细筛中。
摇动筛子，去除任何未碾碎的颗粒或麸皮。
五、储存谷物粉
将谷物粉储存在密闭容器中。
放在阴凉干燥的地方，远离阳光和热源。
最好在一个月内用完谷物粉，以保持其新鲜度和品质。
提示
为了增加风味，在碾碎之前将谷物烤至金黄色。
可以混合不同类型的谷物来制作定制混合物。
如果没有食品加工机，可以用研钵和杵手工碾碎谷物。
谷物粉是一种很好的膳食纤维来源，可以添加到汤、沙拉和冰沙中以增加营养价值。
**谷物粉的制作****简介**谷物粉是一种用途广泛的食材，可用于制作各种烘焙食品、糊状物和饮料。它由碾碎的全谷物制成，保留了谷物的营养价值。制作谷物粉是一个简单的过程，可以让你控制所用成分，制作出最适合你的需求的粉末。**一、选择全谷物*** 购买未经加工、不含添加剂和防腐剂的全谷物。 * 选择有机谷物，以避免接触合成农药和化肥。 * 根据你的喜好和营养需求选择谷物，例如小麦、大米、燕麦、玉米或藜麦。**二、清洁谷物*** 将谷物倒入一个大碗中。 * 用冷水清洗谷物，去除任何杂质或碎屑。 * 将谷物沥干并放置在干净的抹布上晾干。**三、碾碎谷物*** 将干燥的谷物放入一个食品加工机中。 * 以短脉冲的方式加工谷物，每次大约 30 秒。 * 继续加工，直到谷物达到你想要的稠度。**细度水平*** **粗粉：**留下一些较大的颗粒，用于制作松脆的烘焙食品或涂层。 * **中粉：**中等稠度，适用于制作面包、松饼和饼干。 * **细粉：**非常细腻，用于制作蛋糕、糕点和酱汁。**四、过筛谷物粉（可选）*** 将谷物粉倒入一个细筛中。 * 摇动筛子，去除任何未碾碎的颗粒或麸皮。**五、储存谷物粉*** 将谷物粉储存在密闭容器中。 * 放在阴凉干燥的地方，远离阳光和热源。 * 最好在一个月内用完谷物粉，以保持其新鲜度和品质。**提示*** 为了增加风味，在碾碎之前将谷物烤至金黄色。 * 可以混合不同类型的谷物来制作定制混合物。 * 如果没有食品加工机，可以用研钵和杵手工碾碎谷物。 * 谷物粉是一种很好的膳食纤维来源，可以添加到汤、沙拉和冰沙中以增加营养价值。