大米饭的主要营养成分
简介
大米饭是一种常见的粮食，由稻米蒸煮而成。它富含碳水化合物，是许多文化中主食的重要组成部分。然而，大米饭也含有其他重要的营养物质，对健康有益。
碳水化合物
大米饭的主要营养成分是碳水化合物，约占干重中的 80%。
这些碳水化合物主要是淀粉，一种复合碳水化合物，为身体提供能量。
100 克煮熟的大米饭含有约 28 克碳水化合物。
蛋白质
大米饭也是一种蛋白质来源，每 100 克煮熟的大米饭约含有 2 克蛋白质。
大米饭中的蛋白质质量较低，缺乏某些必需氨基酸。
然而，与其他谷物相比，大米饭的蛋白质含量相对较高。
纤维
大米饭含有少量的纤维，每 100 克煮熟的大米饭约含有 1 克纤维。
纤维是消化系统健康所必需的，可以帮助控制血糖水平并降低患慢性疾病的风险。
糙米饭比白米饭含有更多的纤维。
维生素和矿物质
大米饭还含有少量维生素和矿物质，包括：
硫胺素（维生素 B1）
尼克酸（维生素 B3）
吡哆醇（维生素 B6）
铁
镁
磷
钾
糙米饭比白米饭含有更多的维生素和矿物质。
总结
大米饭是一种富含碳水化合物、能量的粮食。它还含有少量的蛋白质、纤维、维生素和矿物质。糙米饭比白米饭含有更多的营养物质。大米饭可以作为健康均衡饮食的一部分食用。
**大米饭的主要营养成分****简介**大米饭是一种常见的粮食，由稻米蒸煮而成。它富含碳水化合物，是许多文化中主食的重要组成部分。然而，大米饭也含有其他重要的营养物质，对健康有益。**碳水化合物*** 大米饭的主要营养成分是碳水化合物，约占干重中的 80%。 * 这些碳水化合物主要是淀粉，一种复合碳水化合物，为身体提供能量。 * 100 克煮熟的大米饭含有约 28 克碳水化合物。**蛋白质*** 大米饭也是一种蛋白质来源，每 100 克煮熟的大米饭约含有 2 克蛋白质。 * 大米饭中的蛋白质质量较低，缺乏某些必需氨基酸。 * 然而，与其他谷物相比，大米饭的蛋白质含量相对较高。**纤维*** 大米饭含有少量的纤维，每 100 克煮熟的大米饭约含有 1 克纤维。 * 纤维是消化系统健康所必需的，可以帮助控制血糖水平并降低患慢性疾病的风险。 * 糙米饭比白米饭含有更多的纤维。**维生素和矿物质*** 大米饭还含有少量维生素和矿物质，包括：* 硫胺素（维生素 B1）* 尼克酸（维生素 B3）* 吡哆醇（维生素 B6）* 铁* 镁* 磷* 钾 * 糙米饭比白米饭含有更多的维生素和矿物质。**总结**大米饭是一种富含碳水化合物、能量的粮食。它还含有少量的蛋白质、纤维、维生素和矿物质。糙米饭比白米饭含有更多的营养物质。大米饭可以作为健康均衡饮食的一部分食用。