溏心蛋
简介
溏心蛋是一种煮制刚熟蛋黄的鸡蛋，蛋黄呈现半凝固状态，口感软嫩。
如何煮溏心蛋
材料：
鸡蛋
水
步骤：
1.
放入冷水中：
将鸡蛋小心放入冷水中。 2.
大火煮沸：
将水煮沸。 3.
保持沸腾：
将鸡蛋在沸水中保持沸腾以下时间：
6-7分钟：
软溏心蛋
8-9分钟：
半熟溏心蛋
10-11分钟：
较熟溏心蛋 4.
放入冰水中：
煮好后，立即将鸡蛋放入冰水中冷却，以防止余热继续烹饪蛋黄。 5.
剥壳食用：
待鸡蛋冷却后，即可剥壳食用溏心蛋。
溏心蛋的食用建议
溏心蛋可单独食用，或搭配沙拉、三明治或面条等料理。
由于溏心蛋的蛋黄未完全凝固，因此不建议食用生蛋黄者食用，以避免沙门氏菌感染。
煮熟的溏心蛋可在冰箱中储存 3-4 天。
**溏心蛋****简介**溏心蛋是一种煮制刚熟蛋黄的鸡蛋，蛋黄呈现半凝固状态，口感软嫩。**如何煮溏心蛋****材料：*** 鸡蛋 * 水**步骤：**1. **放入冷水中：**将鸡蛋小心放入冷水中。 2. **大火煮沸：**将水煮沸。 3. **保持沸腾：**将鸡蛋在沸水中保持沸腾以下时间：* **6-7分钟：**软溏心蛋* **8-9分钟：**半熟溏心蛋* **10-11分钟：**较熟溏心蛋 4. **放入冰水中：**煮好后，立即将鸡蛋放入冰水中冷却，以防止余热继续烹饪蛋黄。 5. **剥壳食用：**待鸡蛋冷却后，即可剥壳食用溏心蛋。**溏心蛋的食用建议*** 溏心蛋可单独食用，或搭配沙拉、三明治或面条等料理。 * 由于溏心蛋的蛋黄未完全凝固，因此不建议食用生蛋黄者食用，以避免沙门氏菌感染。 * 煮熟的溏心蛋可在冰箱中储存 3-4 天。