蒙德烤鱼
简介
蒙德烤鱼是提瓦特大陆蒙德地区的一道著名美食，以其鲜嫩的鱼肉、浓郁的酱汁和独特的风味而闻名。
制作步骤
一、食材准备
新鲜的鱼（推荐使用鲈鱼或鳜鱼）
蒙德香料（包括风车菊、蒲公英、甜甜花）
盐、胡椒
橄榄油
二、腌制鱼肉
将鱼清洗干净，切成块。
在一个碗中，将蒙德香料、盐和胡椒混合在一起。
将鱼块放入碗中，彻底涂抹均匀。
腌制至少 30 分钟，让香料充分渗透。
三、制作酱汁
在一个平底锅中，加入橄榄油并中火加热。
加入蒙德香料、柠檬汁和鱼高汤。
煮沸后，转小火并煮 10-15 分钟，直至酱汁变稠。
四、烤鱼
预热烤箱至 200°C（400°F）。
将腌制的鱼块放在铺有烘焙纸的烤盘上。
淋上酱汁，确保鱼块完全被覆盖。
烘烤 15-20 分钟，或直至鱼肉熟透。
五、摆盘
将烤好的鱼块转移到盘子上。
撒上新鲜的香草，如罗勒或百里香。
搭配柠檬角和烤蔬菜食用。
特点
鲜嫩的鱼肉：
烤鱼选用新鲜的鱼作为食材，经过腌制和烘烤，鱼肉鲜嫩多汁。
浓郁的酱汁：
酱汁由蒙德香料、柠檬汁和鱼高汤制成，浓郁醇香，充分包裹着鱼肉。
独特的风味：
蒙德香料赋予烤鱼一种独特的风味，既有花香的芬芳，又有微酸的刺激。
营养丰富：
烤鱼富含蛋白质、欧米茄-3 脂肪酸和各种维生素和矿物质。
**蒙德烤鱼****简介**蒙德烤鱼是提瓦特大陆蒙德地区的一道著名美食，以其鲜嫩的鱼肉、浓郁的酱汁和独特的风味而闻名。**制作步骤****一、食材准备*** 新鲜的鱼（推荐使用鲈鱼或鳜鱼） * 蒙德香料（包括风车菊、蒲公英、甜甜花） * 盐、胡椒 * 橄榄油**二、腌制鱼肉*** 将鱼清洗干净，切成块。 * 在一个碗中，将蒙德香料、盐和胡椒混合在一起。 * 将鱼块放入碗中，彻底涂抹均匀。 * 腌制至少 30 分钟，让香料充分渗透。**三、制作酱汁*** 在一个平底锅中，加入橄榄油并中火加热。 * 加入蒙德香料、柠檬汁和鱼高汤。 * 煮沸后，转小火并煮 10-15 分钟，直至酱汁变稠。**四、烤鱼*** 预热烤箱至 200°C（400°F）。 * 将腌制的鱼块放在铺有烘焙纸的烤盘上。 * 淋上酱汁，确保鱼块完全被覆盖。 * 烘烤 15-20 分钟，或直至鱼肉熟透。**五、摆盘*** 将烤好的鱼块转移到盘子上。 * 撒上新鲜的香草，如罗勒或百里香。 * 搭配柠檬角和烤蔬菜食用。**特点*** **鲜嫩的鱼肉：** 烤鱼选用新鲜的鱼作为食材，经过腌制和烘烤，鱼肉鲜嫩多汁。 * **浓郁的酱汁：** 酱汁由蒙德香料、柠檬汁和鱼高汤制成，浓郁醇香，充分包裹着鱼肉。 * **独特的风味：** 蒙德香料赋予烤鱼一种独特的风味，既有花香的芬芳，又有微酸的刺激。 * **营养丰富：** 烤鱼富含蛋白质、欧米茄-3 脂肪酸和各种维生素和矿物质。