## 番茄沙拉酱：简单美味，点缀餐桌### 1. 简介番茄沙拉酱，顾名思义，是以番茄为主要原料制成的沙拉酱。它拥有鲜艳的红色，散发着浓郁的番茄香气，口感酸甜适宜，是西式料理中常见的调味酱。除了沙拉，它还可以搭配汉堡、三明治、意面等，为各种美食增添风味。### 2. 制作方法#### 2.1 材料准备
成熟番茄 500 克
洋葱 1 个
大蒜 2 瓣
白砂糖 2 汤匙
盐 1 茶匙
黑胡椒粉 适量
香醋 2 汤匙
植物油 2 汤匙#### 2.2 制作步骤1. 将番茄去皮切块，洋葱切碎，大蒜压成泥。 2. 将番茄块、洋葱碎、大蒜泥放入搅拌机，搅拌成细腻的番茄酱。 3. 将搅拌好的番茄酱倒入锅中，加入白砂糖、盐、黑胡椒粉，小火慢煮10分钟，期间不断搅拌，防止糊锅。 4. 加入香醋和植物油，继续搅拌均匀，即可关火。 5. 将做好的番茄沙拉酱装入干净的玻璃瓶中，冷藏保存。### 3. 烹饪小贴士
选择成熟度高的番茄，口感更佳，味道更浓郁。
搅拌时尽量将番茄酱搅拌细腻，这样口感会更顺滑。
烹饪过程中，可以根据个人口味调整糖和醋的用量。
番茄沙拉酱可以保存一周左右，但最好尽快食用，味道更佳。### 4. 搭配建议
番茄沙拉酱可以搭配各种蔬菜沙拉，例如生菜沙拉、西红柿沙拉、土豆沙拉等。
将番茄沙拉酱涂抹在汉堡肉饼上，可以增添鲜美口感。
搭配三明治、意面，为其增添风味，提高食欲。
可以用番茄沙拉酱制作各种酱汁，例如番茄肉酱、番茄蘑菇酱等。### 5. 总结番茄沙拉酱制作简单，只需几个简单的步骤即可完成，非常适合家庭自制。其鲜艳的色彩、浓郁的香气、酸甜的口感，可以为各种美食增添风味，让您的餐桌更加丰富多彩。
番茄沙拉酱：简单美味，点缀餐桌
1. 简介番茄沙拉酱，顾名思义，是以番茄为主要原料制成的沙拉酱。它拥有鲜艳的红色，散发着浓郁的番茄香气，口感酸甜适宜，是西式料理中常见的调味酱。除了沙拉，它还可以搭配汉堡、三明治、意面等，为各种美食增添风味。
2. 制作方法
2.1 材料准备* 成熟番茄 500 克 * 洋葱 1 个 * 大蒜 2 瓣 * 白砂糖 2 汤匙 * 盐 1 茶匙 * 黑胡椒粉 适量 * 香醋 2 汤匙 * 植物油 2 汤匙
2.2 制作步骤1. 将番茄去皮切块，洋葱切碎，大蒜压成泥。 2. 将番茄块、洋葱碎、大蒜泥放入搅拌机，搅拌成细腻的番茄酱。 3. 将搅拌好的番茄酱倒入锅中，加入白砂糖、盐、黑胡椒粉，小火慢煮10分钟，期间不断搅拌，防止糊锅。 4. 加入香醋和植物油，继续搅拌均匀，即可关火。 5. 将做好的番茄沙拉酱装入干净的玻璃瓶中，冷藏保存。
3. 烹饪小贴士* 选择成熟度高的番茄，口感更佳，味道更浓郁。 * 搅拌时尽量将番茄酱搅拌细腻，这样口感会更顺滑。 * 烹饪过程中，可以根据个人口味调整糖和醋的用量。 * 番茄沙拉酱可以保存一周左右，但最好尽快食用，味道更佳。
4. 搭配建议* 番茄沙拉酱可以搭配各种蔬菜沙拉，例如生菜沙拉、西红柿沙拉、土豆沙拉等。 * 将番茄沙拉酱涂抹在汉堡肉饼上，可以增添鲜美口感。 * 搭配三明治、意面，为其增添风味，提高食欲。 * 可以用番茄沙拉酱制作各种酱汁，例如番茄肉酱、番茄蘑菇酱等。
5. 总结番茄沙拉酱制作简单，只需几个简单的步骤即可完成，非常适合家庭自制。其鲜艳的色彩、浓郁的香气、酸甜的口感，可以为各种美食增添风味，让您的餐桌更加丰富多彩。