## 清香四溢，回味无穷：抹茶饼干的简单做法### 简介 抹茶饼干，以其清新的茶香和酥脆的口感，深受人们喜爱。无需复杂的烘焙技巧，在家也能轻松制作出美味的抹茶饼干，享受下午茶的悠闲时光。### 所需食材
饼干体:
低筋面粉：150克
黄油：80克
糖粉：50克
鸡蛋：1个 (约50克)
抹茶粉：15克
装饰 (可选):
白巧克力：适量
抹茶粉：少许### 制作步骤#### 1. 准备工作
黄油提前从冰箱取出，室温软化至可以用手指轻松按压出印记的状态。
低筋面粉和抹茶粉混合过筛，备用。
烤箱预热至170摄氏度。#### 2. 制作饼干面团
软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。
分次加入鸡蛋液，每次加入后需充分搅拌均匀，直至完全融合。
将过筛后的低筋面粉和抹茶粉倒入黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀，直至形成无干粉的面团。
将面团放入保鲜袋中，擀成约0.5厘米厚的方形面片，放入冰箱冷藏30分钟。#### 3. 烘烤饼干
从冰箱取出冷藏好的面团，用饼干模具压出喜欢的形状。
将压好的饼干均匀摆放在铺有油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烘烤15-20分钟，直至饼干边缘呈现金黄色即可。
烘烤完成后，将饼干取出，放在晾网上彻底冷却。#### 4. 装饰 (可选)
白巧克力隔水融化，装入裱花袋中。
在冷却后的饼干表面，用融化的白巧克力画出喜欢的图案。
撒上少许抹茶粉作为点缀，待白巧克力凝固即可享用。### 小贴士
黄油软化到位是制作美味饼干的关键，切勿融化成液体状。
烘烤时间需根据自家烤箱性能进行调整，注意观察饼干上色情况，避免烤焦。
冷却后的饼干密封保存，可保持酥脆口感。
可根据个人喜好，添加蔓越莓干、杏仁片等食材，增添口感和风味。### 结语这款抹茶饼干制作简单，香气扑鼻，是您下午茶的不二之选。不妨动手尝试，与家人朋友分享这份甜蜜与喜悦吧！
清香四溢，回味无穷：抹茶饼干的简单做法
简介 抹茶饼干，以其清新的茶香和酥脆的口感，深受人们喜爱。无需复杂的烘焙技巧，在家也能轻松制作出美味的抹茶饼干，享受下午茶的悠闲时光。
所需食材**饼干体:*** 低筋面粉：150克 * 黄油：80克 * 糖粉：50克 * 鸡蛋：1个 (约50克) * 抹茶粉：15克**装饰 (可选):*** 白巧克力：适量 * 抹茶粉：少许
制作步骤
1. 准备工作* 黄油提前从冰箱取出，室温软化至可以用手指轻松按压出印记的状态。 * 低筋面粉和抹茶粉混合过筛，备用。 * 烤箱预热至170摄氏度。
2. 制作饼干面团* 软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。 * 分次加入鸡蛋液，每次加入后需充分搅拌均匀，直至完全融合。 * 将过筛后的低筋面粉和抹茶粉倒入黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀，直至形成无干粉的面团。 * 将面团放入保鲜袋中，擀成约0.5厘米厚的方形面片，放入冰箱冷藏30分钟。
3. 烘烤饼干* 从冰箱取出冷藏好的面团，用饼干模具压出喜欢的形状。 * 将压好的饼干均匀摆放在铺有油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烘烤15-20分钟，直至饼干边缘呈现金黄色即可。 * 烘烤完成后，将饼干取出，放在晾网上彻底冷却。
4. 装饰 (可选)* 白巧克力隔水融化，装入裱花袋中。 * 在冷却后的饼干表面，用融化的白巧克力画出喜欢的图案。 * 撒上少许抹茶粉作为点缀，待白巧克力凝固即可享用。
小贴士* 黄油软化到位是制作美味饼干的关键，切勿融化成液体状。 * 烘烤时间需根据自家烤箱性能进行调整，注意观察饼干上色情况，避免烤焦。 * 冷却后的饼干密封保存，可保持酥脆口感。 * 可根据个人喜好，添加蔓越莓干、杏仁片等食材，增添口感和风味。
结语这款抹茶饼干制作简单，香气扑鼻，是您下午茶的不二之选。不妨动手尝试，与家人朋友分享这份甜蜜与喜悦吧！