## 香喷喷的猪肉丸子，自己在家也能做！猪肉丸子是餐桌上常见的家常菜，口感鲜嫩多汁，无论是煮汤、红烧还是油炸，都十分美味。今天就来分享一下猪肉丸子的家常做法，简单易学，让你在家也能轻松做出美味的猪肉丸子！### 一、食材准备#### 1. 主料：
猪肉馅：500 克 (最好选择肥瘦相间的五花肉，口感更佳)#### 2. 配料：
鸡蛋：1 个
葱：适量
姜：适量
淀粉：2-3 勺
料酒：1 勺
生抽：2 勺
盐：适量
鸡精：少许
白胡椒粉：少许
香油：少许### 二、制作步骤#### 1. 处理食材：
将葱姜洗净切末，备用；
猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、鸡蛋、料酒、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉和香油；
顺着一个方向搅拌肉馅，直至肉馅上劲，富有弹性。#### 2. 丸子定型：
锅中倒入适量清水，大火烧开；
将肉馅用手虎口处挤出丸子形状，放入锅中；
待丸子全部放入锅中后，转中小火煮5-8分钟，至丸子全部浮起即可。#### 3. 烹饪方式 (可选):
煮汤:
将煮好的丸子放入你喜欢的汤底中，例如番茄蛋花汤、紫菜汤等，加入适量盐和香油调味即可。
红烧:
热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入丸子翻炒至变色，加入适量水、生抽、老抽、白糖，小火焖煮至汤汁浓稠即可。
油炸:
热锅热油，放入丸子炸至金黄酥脆，捞出控油即可。### 三、小贴士
猪肉馅最好选择肥瘦相间的五花肉，口感更佳；
搅拌肉馅时要顺着一个方向搅拌，这样肉馅更容易上劲；
煮丸子时，水不要放太多，没过丸子即可；
丸子煮好后可以根据自己的喜好选择不同的烹饪方式，例如煮汤、红烧、油炸等。### 四、结语猪肉丸子的制作方法简单易学，而且可以根据自己的口味自由搭配食材，无论是作为家常菜还是宴客菜肴，都是不错的选择。希望大家都能做出美味可口的猪肉丸子！
香喷喷的猪肉丸子，自己在家也能做！猪肉丸子是餐桌上常见的家常菜，口感鲜嫩多汁，无论是煮汤、红烧还是油炸，都十分美味。今天就来分享一下猪肉丸子的家常做法，简单易学，让你在家也能轻松做出美味的猪肉丸子！
一、食材准备
1. 主料：* 猪肉馅：500 克 (最好选择肥瘦相间的五花肉，口感更佳)
2. 配料：* 鸡蛋：1 个 * 葱：适量 * 姜：适量 * 淀粉：2-3 勺 * 料酒：1 勺 * 生抽：2 勺 * 盐：适量 * 鸡精：少许 * 白胡椒粉：少许 * 香油：少许
二、制作步骤
1. 处理食材：* 将葱姜洗净切末，备用； * 猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、鸡蛋、料酒、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉和香油； * 顺着一个方向搅拌肉馅，直至肉馅上劲，富有弹性。
2. 丸子定型：* 锅中倒入适量清水，大火烧开； * 将肉馅用手虎口处挤出丸子形状，放入锅中； * 待丸子全部放入锅中后，转中小火煮5-8分钟，至丸子全部浮起即可。
3. 烹饪方式 (可选):* **煮汤:** 将煮好的丸子放入你喜欢的汤底中，例如番茄蛋花汤、紫菜汤等，加入适量盐和香油调味即可。 * **红烧:** 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入丸子翻炒至变色，加入适量水、生抽、老抽、白糖，小火焖煮至汤汁浓稠即可。 * **油炸:** 热锅热油，放入丸子炸至金黄酥脆，捞出控油即可。
三、小贴士* 猪肉馅最好选择肥瘦相间的五花肉，口感更佳； * 搅拌肉馅时要顺着一个方向搅拌，这样肉馅更容易上劲； * 煮丸子时，水不要放太多，没过丸子即可； * 丸子煮好后可以根据自己的喜好选择不同的烹饪方式，例如煮汤、红烧、油炸等。
四、结语猪肉丸子的制作方法简单易学，而且可以根据自己的口味自由搭配食材，无论是作为家常菜还是宴客菜肴，都是不错的选择。希望大家都能做出美味可口的猪肉丸子！