简介
烤鱼是一道美味可口的菜肴，可以在家中轻松制作。本篇文章将详细介绍烤鱼的家常做法步骤，帮助您在家中制作出美味的烤鱼。
准备食材
新鲜的鱼（如鲈鱼、鲑鱼或罗非鱼），约 1 公斤
盐和黑胡椒粉，适量
橄榄油，2 汤匙
柠檬片，2-3 片
步骤
1. 准备鱼
将鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞。
用纸巾将鱼拍干，并在鱼的两面撒上盐和黑胡椒粉。
2. 腌制鱼
在一个浅盘中，将鱼与橄榄油、柠檬汁和任何其他您喜欢的香料（如香草、大蒜或生姜）混合。
将鱼腌制至少 30 分钟，或更长时间以获得更浓郁的风味。
3. 预热烤箱
预热烤箱至 200°C (400°F)。
4. 烘烤鱼
在烤盘上铺上烘焙纸。
将腌制好的鱼放在烤盘上，连同柠檬片一起。
烘烤 15-20 分钟，或直到鱼肉变成不透明色，用叉子可以轻易剥落即可。
5. 烤制时间
鱼的烘烤时间取决于鱼的种类和厚度。以下是一些常见鱼类的参考烘烤时间：
鲈鱼：15-20 分钟
鲑鱼：10-15 分钟
罗非鱼：8-12 分钟
6. 检查熟度
用叉子轻轻刺入鱼肉最厚的部分。如果叉子可以轻易插入并且肉质呈不透明色，则鱼已经熟了。
7. 休息
从烤箱中取出鱼，放在盘子上，静置 5-10 分钟。这将使鱼汁重新分布，使鱼肉更加多汁。
8. 享用
将烤鱼与您最喜欢的配菜一起享用，例如米饭、蔬菜或沙拉。
提示
使用新鲜的草本植物和香料，如百里香、罗勒或鼠尾草，可以提升烤鱼的风味。
您可以根据自己的喜好调整腌料中的香料和柠檬汁的用量。
如果鱼皮较厚，您可以在烘烤前用刀切几道口子，这样鱼皮可以更好地变脆。
烤鱼时可以加入其他蔬菜，如西兰花、胡萝卜或洋葱。
剩下的烤鱼可以在冰箱中保存最多 3 天。
**简介**烤鱼是一道美味可口的菜肴，可以在家中轻松制作。本篇文章将详细介绍烤鱼的家常做法步骤，帮助您在家中制作出美味的烤鱼。**准备食材*** 新鲜的鱼（如鲈鱼、鲑鱼或罗非鱼），约 1 公斤 * 盐和黑胡椒粉，适量 * 橄榄油，2 汤匙 * 柠檬片，2-3 片**步骤****1. 准备鱼*** 将鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞。 * 用纸巾将鱼拍干，并在鱼的两面撒上盐和黑胡椒粉。**2. 腌制鱼*** 在一个浅盘中，将鱼与橄榄油、柠檬汁和任何其他您喜欢的香料（如香草、大蒜或生姜）混合。 * 将鱼腌制至少 30 分钟，或更长时间以获得更浓郁的风味。**3. 预热烤箱*** 预热烤箱至 200°C (400°F)。**4. 烘烤鱼*** 在烤盘上铺上烘焙纸。 * 将腌制好的鱼放在烤盘上，连同柠檬片一起。 * 烘烤 15-20 分钟，或直到鱼肉变成不透明色，用叉子可以轻易剥落即可。**5. 烤制时间*** 鱼的烘烤时间取决于鱼的种类和厚度。以下是一些常见鱼类的参考烘烤时间：* 鲈鱼：15-20 分钟* 鲑鱼：10-15 分钟* 罗非鱼：8-12 分钟**6. 检查熟度*** 用叉子轻轻刺入鱼肉最厚的部分。如果叉子可以轻易插入并且肉质呈不透明色，则鱼已经熟了。**7. 休息*** 从烤箱中取出鱼，放在盘子上，静置 5-10 分钟。这将使鱼汁重新分布，使鱼肉更加多汁。**8. 享用*** 将烤鱼与您最喜欢的配菜一起享用，例如米饭、蔬菜或沙拉。**提示*** 使用新鲜的草本植物和香料，如百里香、罗勒或鼠尾草，可以提升烤鱼的风味。 * 您可以根据自己的喜好调整腌料中的香料和柠檬汁的用量。 * 如果鱼皮较厚，您可以在烘烤前用刀切几道口子，这样鱼皮可以更好地变脆。 * 烤鱼时可以加入其他蔬菜，如西兰花、胡萝卜或洋葱。 * 剩下的烤鱼可以在冰箱中保存最多 3 天。