虾肉蒸蛋：美味又营养的佳肴
简介
虾肉蒸蛋是一道简单易做又营养丰富的菜肴，深受各年龄段人群的喜爱。它口感嫩滑，鲜香美味，既可以作为开胃菜，也可以作为正餐。
食材
虾肉 150 克
鸡蛋 2 个
清水 250 毫升
盐 适量
香油 少许（可选）
步骤
1. 处理虾肉
将虾去壳、去肠泥。
将虾肉剁碎或切丁。
2. 打蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入清水，用筷子搅拌均匀。
根据个人口味加入适量盐。
3. 混合食材
将剁碎的虾肉加入蛋液中，搅拌均匀。
4. 蒸制
将混合好的食材倒入蒸碗中。
盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，或直至蛋液凝固。
5. 出锅调味
蒸熟后取出蒸蛋，撒上少许香油（可选）。
小贴士
虾肉可以根据个人喜好选择基围虾、白虾或其他品种。
如果喜欢更滑嫩的口感，可以在蒸蛋中加入少许淀粉。
蒸蛋的时间根据蒸碗的大小和厚度而异，可以用筷子插入蛋液中检查是否凝固。
蒸蛋可以趁热食用，也可以冷却后再食用。
可以根据个人口味添加其他配料，如香菇、青豆或胡萝卜。
**虾肉蒸蛋：美味又营养的佳肴****简介**虾肉蒸蛋是一道简单易做又营养丰富的菜肴，深受各年龄段人群的喜爱。它口感嫩滑，鲜香美味，既可以作为开胃菜，也可以作为正餐。**食材*** 虾肉 150 克 * 鸡蛋 2 个 * 清水 250 毫升 * 盐 适量 * 香油 少许（可选）**步骤****1. 处理虾肉*** 将虾去壳、去肠泥。 * 将虾肉剁碎或切丁。**2. 打蛋液*** 将鸡蛋打入碗中，加入清水，用筷子搅拌均匀。 * 根据个人口味加入适量盐。**3. 混合食材*** 将剁碎的虾肉加入蛋液中，搅拌均匀。**4. 蒸制*** 将混合好的食材倒入蒸碗中。 * 盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。 * 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，或直至蛋液凝固。**5. 出锅调味*** 蒸熟后取出蒸蛋，撒上少许香油（可选）。**小贴士*** 虾肉可以根据个人喜好选择基围虾、白虾或其他品种。 * 如果喜欢更滑嫩的口感，可以在蒸蛋中加入少许淀粉。 * 蒸蛋的时间根据蒸碗的大小和厚度而异，可以用筷子插入蛋液中检查是否凝固。 * 蒸蛋可以趁热食用，也可以冷却后再食用。 * 可以根据个人口味添加其他配料，如香菇、青豆或胡萝卜。