炒米饭做法
简介
炒米饭是一道简单快捷的家常菜，做法简单，味道鲜美，深受人们的喜爱。
所需材料
米饭 2 碗（隔夜米饭最佳）
鸡蛋 2 个
青椒 1 个（切丁）
红椒 1 个（切丁）
胡萝卜 1 根（切丁）
火腿肠 1 根（切丁）
葱花 适量
蒜末 适量
酱油 2 汤匙
蚝油 1 汤匙
盐 适量
步骤
1. 准备食材
将米饭打散，备用。
将蔬菜和火腿肠切丁备用。
打散鸡蛋，备用。
2. 炒鸡蛋
热锅倒入少许油，倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，盛出备用。
3. 炒蔬菜
热锅倒入少许油，爆香葱花和蒜末。
加入青椒、红椒、胡萝卜和火腿肠，翻炒至蔬菜变软。
4. 加入米饭
将米饭倒入锅中，与蔬菜翻炒均匀。
5. 调味
加入酱油、蚝油和盐调味，翻炒均匀。
6. 回锅鸡蛋
将炒好的鸡蛋倒回锅中，与米饭翻炒均匀。
7. 起锅
翻炒至米饭粒粒分明，即可起锅盛盘。
小贴士
隔夜米饭炒出来的米饭更干爽，口感更好。
炒米饭时，米饭不宜太软烂，否则容易粘锅。
可以根据自己的喜好添加其他蔬菜，如玉米粒、豌豆等。
加入少许糖可以提鲜。
**炒米饭做法****简介**炒米饭是一道简单快捷的家常菜，做法简单，味道鲜美，深受人们的喜爱。**所需材料*** 米饭 2 碗（隔夜米饭最佳） * 鸡蛋 2 个 * 青椒 1 个（切丁） * 红椒 1 个（切丁） * 胡萝卜 1 根（切丁） * 火腿肠 1 根（切丁） * 葱花 适量 * 蒜末 适量 * 酱油 2 汤匙 * 蚝油 1 汤匙 * 盐 适量**步骤****1. 准备食材*** 将米饭打散，备用。 * 将蔬菜和火腿肠切丁备用。 * 打散鸡蛋，备用。**2. 炒鸡蛋*** 热锅倒入少许油，倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，盛出备用。**3. 炒蔬菜*** 热锅倒入少许油，爆香葱花和蒜末。 * 加入青椒、红椒、胡萝卜和火腿肠，翻炒至蔬菜变软。**4. 加入米饭*** 将米饭倒入锅中，与蔬菜翻炒均匀。**5. 调味*** 加入酱油、蚝油和盐调味，翻炒均匀。**6. 回锅鸡蛋*** 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与米饭翻炒均匀。**7. 起锅*** 翻炒至米饭粒粒分明，即可起锅盛盘。**小贴士*** 隔夜米饭炒出来的米饭更干爽，口感更好。 * 炒米饭时，米饭不宜太软烂，否则容易粘锅。 * 可以根据自己的喜好添加其他蔬菜，如玉米粒、豌豆等。 * 加入少许糖可以提鲜。